Hermitage Les Miaux Ferraton Père et Fils (Domaine) 2021
Hermitage AOC
13%
0.75L
Intensität
Das kräftige, seidige und gehaltvolle Mundgefühl dieses Hermitage hält lange an und erlaubt gastronomische Assoziationen mit charaktervollen Speisen.
Weitere InformationenPräsentation
Hermitage Les Miaux Ferraton Père et Fils (Domaine) 2021
Der Wein
Les Miaux ist ein Hermitage, der aus Syrah hergestellt wird. Die Reben werden auf einem Boden aus Lehm, Kalk und Rollkieseln angebaut. Die Ernte wird vollständig entrappt und ein Jahr lang im Tank gelagert. Der Wein wird 14 bis 16 Monate lang in Eichenfässern (10 % neues Holz) ausgebaut. Bei der Verkostung weist er eine rubinrote Farbe auf und entfaltet eine beachtliche aromatische Fülle aus schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und Lakritz. Diese Noten weisen auf eine gehaltvolle und kräftige Textur hin, die von seidigen Tanninen und Aromen gut gereifter Früchte veredelt wird. Seine aromatische Länge erlaubt schöne Kombinationen mit charaktervollem Fleisch.
Das Weingut Ferraton Père et Fils
Der Winzersohn Jean Orëns Ferraton gründete 1946 das Weingut Ferraton. Sein Sohn Michel, der den Betrieb übernahm, stellte auf biologische und biodynamische Landwirtschaft um. Die Weinberge erstrecken sich über die Appellationen Hermitage, Crozes-Hermitage und Saint-Joseph. Auf den Einsatz von Chemikalien, Düngemitteln und Pestiziden wird verzichtet. Das Weingut ist für die Finesse seiner Parzellenweine, die in recht geringen Mengen hergestellt werden, bekannt.
iDeawline empfiehlt Ihnen
Ähnliche Posten
auf Statistiken von über 150.000 Wein-Notierungen