Côtes du Jura Vin de Paille Château d'Arlay 2000
Côtes du Jura AOC
14%
1.125L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein herrlicher Strohwein mit Nussaromen, der Ihr Dessert zu einem unvergesslichen Erlebnis machen wird. Es sei denn, Sie entscheiden sich dafür ihn nur für sich alleine zu verkosten...
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Präsentation
Côtes du Jura Vin de Paille Château d'Arlay 2000
Der Wein
Dieser Strohwein wird aus reif geernteten, jedoch noch nicht von der Edelfäule befallenen Trauben gewonnen die auf Gitterrosten (einer Art Zaun) eintrocknen. Hier treffen wir auf ein wahrhaftig handwerkliches Produkt, das früher als ein Antidepressivum betrachtet wurde. Nach der drei- bis viermonatigen Trocknungsphase werden die mit Zucker vollgesogenen Trauben gepresst und 3 Jahre lang in kleinen Fässern vergoren. Dieser Strohwein zeichnet sich durch Aromen von exotischen Früchten, getrockneten und kandierten Früchten, Bienenwachs und Honig aus. Am Gaumen bietet er ein Gleichgewicht zwischen Süße und Frische sowie einen sehr bekömmlichen, fast luftigen Abgang. Genießen Sie diesen Wein frisch als Aperitif, zu einer warmen Foie Gras oder auch zu Roquefort. Sein Reifepotenzial beträgt rund 100 Jahre!
Das älteste Weingut Frankreichs, Château d‘Arlay, existiert bereits seit Ende des 11. Jahrhunderts. Es ist auch Frankreichs ältestes Château mit eigenem Weinberg. Das Château d‘Arlay ist heute als historisches Denkmal klassifiziert und beherbergte in der Vergangenheit einen Konvent des Paulanerordens. Im 18. Jahrhundert machte die Comtesse de Lauraguais es zu ihrem Wohnsitz. 1960 nimmt sich der Comte de Laguiche vor, das Weingut wieder instand zu setzen, welches hier ab dem Hochmittelalter von den Comtes von Chalon-Arlay, den Prinzen von Oranien, geschaffen wurde. Sein Sohn Alain übertrug die Verwaltung des Weinguts später an seinen Sohn, Pierre Armand. Dieser legt besonderen Wert auf eine moderne Vinifikation, gefolgt von einem traditionellen Ausbau in Fässern in den herrlichen Kellern des Châteaus, die aus dem 17. Jahrhundert stammen. Der Weinberg hat eine Fläche von etwa 22 Hektar und ist mit Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Chardonnay und Savagnin bestockt. Alle Reben wachsen an Hängen in einer Höhe von 200 bis 240 Metern. Einige Rebstöcke sind bereits relativ alt, sie wurden 1953 gepflanzt. Der Weinberg wird bio-inspiriert bewirtschaftet, jedoch ohne jede Zertifizierung. Dieses Weingut ist eine Ikone des Jura – absolute Empfehlung!
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Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 3 Demi-Flaschen
- Füllstand:
- 3 Base Neck
- Bemerkungen:
- 3 Etiketten sehr leicht gezeichnet, 2 Wachskapseln, 1 Wachs leicht beschädigt, 1 Spuren von alten Resten
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- klimatisierter Weinkeller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 14 %
- Region:
- Jura
- Appellation:
- Côtes du Jura
- Eigentümer:
- Château d'Arlay
- Jahrgang:
- 2000
- Farbe:
- likörwein weiß
- Trinktemperatur:
- 14°
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- süß
- Dominante Aromen des Weins:
- nussig
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Savagnin
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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