Volnay Sous la Chapelle Chavy-Chouet 2016
Volnay AOC
13%
2.25L
Intensität
Der einzige Grund für den niedrigen Preis dieses Weins ist die Tatsache, dass er von jungen Reben stammt. Und ansonsten? Fruchtigkeit, Charakter und Eleganz!
Weitere InformationenPräsentation
Volnay Sous la Chapelle Chavy-Chouet 2016
Der Wein
Der Volnay Sous la Chapelle stammt von jungen Reben (weshalb dieser Premier Cru zum Preis eines Village verkauft wird!). Ein fülliger und fruchtiger Wein (schwarze Früchte) mit einem gut gefestigten Charakter: Die Tannine sind präsent, aber zartschmelzend und elegant. Dieser Wein passt gut zu zartem Fleisch (Geflügel, Kalb, Lamm ...), besonders wenn sie mit Pilzen zubereitet sind.
Das Weingut Chavy-Chouet
Die Domaine Chavy Chouet in Meursault ist ein Familienweingut, das sich über 13 Hektar erstreckt und in den schönsten Dörfern der Côte de Beaune Parzellen besitzt: Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay und Pommard. Es entstand aus dem Zusammenschluss der beiden Familien, die ihr den Namen gaben und seit Generationen in dieser Region ansässig sind. Das Weingut, das derzeit von Romaric Chavy in der siebten Generation verwaltet wird, produziert in Achtung vor der Natur, wobei der Gebrauch chemischer Pflanzenschutzmittel auf ein Minimum beschränkt wird. Die sehr bescheidenen Preise machen es zu einem echten Geheimtipp für jeden Liebhaber großer Weine aus dem Burgund.
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