Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Peirazeau-Groffier
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru AOC
13%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein zarter Grand Cru aus dem Burgund, dessen Ruf nicht erst seit gestern besteht. Diese Rarität ist heute nur noch schwer zu finden.
Weitere Informationen
Präsentation
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Peirazeau-Groffier
Der Wein
Der Chambertin Clos de Beze Bernardette Peirazeau Groffier ist eine echte Rarität, die heute nur schwer zu finden ist. Er stammt von einem ozeanischen Terroir mit semi-kontinentalem Einfluss. Die Rebsorte Pinot Noir, aus der er besteht, hat von einem Anbau auf Kalk- und Mergelböden profitiert.
Eines ist sicher: Dieser Wein spürt das Gewicht seiner Geschichte auf seinen Schultern. Sein Ursprung reicht nämlich bis ins 7. Jahrhundert zurück, als die Mönche der Abtei von Bèze bereits Wein anbauten. Der Wein, den Sie hier vor sich haben, ist für eine sehr lange Lagerung (bis zu 30 Jahre) konzipiert. Bei der Verkostung offenbart sich eine tiefe kirschrote Farbe mit violetten Nuancen, die sich mit zunehmendem Alter in Richtung Granatrot entwickeln. Aus dem Glas strömt eine große Vielfalt an Aromen. So zeigen sich zarte Noten von roten und schwarzen Früchten, Blüten wie Rosen und Veilchen sowie ein Hauch von Lakritz, Menthol und milden Gewürzen. Diese schönen Aromen kündigen ein ebenso zartes Mundgefühl an, das von markanten Tanninen strukturiert wird.
Wir empfehlen, diesen zarten Wein mit milden Gerichten wie Geflügel oder Königinnenpastete mit Kalbsbries zu kombinieren.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkungen:
- 1 Etikett sehr gezeichnet, 1 Etikett stark beschädigt, 1 Kein Jahrgang
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 13 %
- Region:
- Burgund
- Appellation:
- Chambertin Clos de Bèze
- Klassifizierung:
- Grand Cru
- Eigentümer:
- Peirazeau-Groffier
- Farbe:
- rot
- Trinktemperatur:
- 15°
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- seidig
- Dominante Aromen des Weins:
- rote Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Pinot Noir
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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