Montlouis-sur-Loire Touche Mitaine Le Rocher des Violettes 2010
Montlouis-sur-Loire AOC
13%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein trockener und zarter Montlouis mit einem Bukett von weißen und gelben Früchten, das einen straffen Gaumen enthüllt. Ein Wein der perfekt zu exotischen, leicht gewürzten Gerichten passt.
Präsentation
Montlouis-sur-Loire Touche Mitaine Le Rocher des Violettes 2010
Der Wein
Die 4 Hektar Chenin-Reben, aus denen dieser Wein besteht, liegen in der Gemeinde Saint Martin le Beau. Die Trauben werden von Hand gelesen und mehrmals, aufeinanderfolgend sortiert. Die Gärung erfolgt zu 3/4 in bereits 5- bis 10-mal belegten Fässern, das restliche Viertel wird in Edelstahltanks gefüllt. Die Säfte werden so 7 Monate lang ausgebaut. Der Touche Mitaine ist ein zarter, trockener und feiner Wein mit einer beeindruckenden Finesse seiner Aromen (weiße und gelbe Früchte). Am Gaumen präsentiert er eine schöne Mineralität, die vor allem auf die Ton- und Feuerstein-Böden zurückzuführen ist. Genießen Sie diesen Wein jung, um in den Genuss seiner schönen Frische zu kommen. Sie können Ihn aber auch durchaus etwa zehn Jahre lang aufbewahren und auf diese Weise seine Komplexität entdecken.
Das Weingut Rocher des Violettes wurde im Jahr 2005 von Xavier Weisskopf gegründet. Er wurde 1979 in der Region Oise geboren und entdeckte den Beruf des Winzers in der Region Chablis. Er setzte seine Ausbildung in Beaune fort und wurde Kellermeister in Gigondas, bevor er sein eigenes Weingut aufbaute. Sein Weinberg erstreckt sich über die Gemeinde Saint-Martin-Le-Beau mit einer Fläche von 9 ha in Montlouis und einer Fläche von 4 ha in der AOP Touraine. Das Alter der Rebstöcke ist beträchtlich, und Xavier Weisskopf setzt weder Düngemittel noch Chemikalien ein. Die Weinlese erfolgt von Hand und es werden alle erforderlichen Vorkehrungen getroffen, um die Oxidation zu minimieren und den Charakter der Weine zu bewahren. Sie sind mittlerweile hervorragend und verdienen es, so schnell wie möglich entdeckt zu werden.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Etikett sehr leicht gezeichnet
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 13 %
- Region:
- Loiretal
- Appellation:
- Montlouis-sur-Loire
- Eigentümer:
- Le Rocher des Violettes
- Jahrgang:
- 2010
- Farbe:
- weiß
- Trinktemperatur:
- 12°
- Produktionsmethode:
- biologisch Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- frisch, lebhaft
- Dominante Aromen des Weins:
- weiße Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Chenin Blanc
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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