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Saint-Véran Les Cras Terres Secrètes 2015
Saint-Véran AOC
13.5%
0.75L
Intensität
Eine kraftvolle Textur, eine beeindruckende Frische…darin liegt der vollendete Charme dieses Saint-Véran.
Weitere InformationenDer Ursprung dieses Saint-Véran liegt in einem Terroir, das reich an Kalk, Kreide und Kieselsteinen ist. Nach Prinzipien des integrierten Anbaus bewirtschaftet, sind die Chardonnay-Trauben Gegenstand einer langsamen Pressung und eines Ausbaus auf der Feinhefe. Der Wein offenbart eine wunderschöne, goldene Robe, aus der ein vielschichtiges Bukett aufsteigt (frische Mandeln, Zitrusfrüchte, weiße Blüten). Der Gaumen vereint wunderbar Kraft und Reinheit, dank seiner ausgeprägten Mineralität. Hier haben Sie einen Wein zu gehobener Küche vor sich, der sich in seiner Jugend genießen lässt.
Das Weingut Vignerons des Terres Secrètes
Die Vignerons des Terres Secrètes sind eine Winzerkooperative aus dem Mâconnais. Ihre Kellerei ist die einzige im Bereich des Grand Site Solutré-Pouilly-Vergisson. 2013 wurde ihnen das Nachhaltigkeitssiegel „Vignerons en Développement Durable“ verliehen. Sie haben sich vollständige Energieautarkie zum Ziel gesetzt. Die Gesellschaft entstand durch die Fusion der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé und bewirtschaftet heute mit 120 Mitgliedern fast 950 Hektar Rebfläche.
Die Vignerons des Terres Secrètes arbeiten streng parzellenweise und alle Weine werden vom Kellermeister der Kooperative entwickelt. Die Weine von Terres Secrètes repräsentieren die verschiedenen Appellationen und bieten so ein schönes Panorama der Winzerkunst des Mâconnais. Die Vignerons des Terres Secrètes bieten eine bemerkenswerte Palette an Weißweinen (Appellationen Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Mâcon ...), Rotweinen (Appellationen Mâcon, Bourgogne Pinot Noir und Passe-tout-Grains) und Schaumweinen (Appellation Crémant de Bourgogne). Sie zeichnen sich durch ihre Großzügigkeit und ihren zugänglichen Stil aus.
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