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Meursault 1er Cru Les Gouttes d'Or David Moret (Domaine) 2017
Meursault Premier Cru AOC
13.5%
0.75L
Intensität
Ein hervorragender Wein mit fülligem und frischem Charakter, der innerhalb von 10 bis 15 Jahren genossen werden sollte.
Weitere InformationenDieser Wein gehört zu den 21 Premiers Crus der Appellation Meursault. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und sehr langsam gepresst. Anschließend werden sie vorgeklärt und in neuen Eichenfässern vinifiziert. Der Wein verströmt Aromen von weißen Früchten, Haselnüssen und Feuerstein. Am Gaumen zeigt er sich etwas fülliger, als man es aufgrund seines Buketts erwarten würde, bewahrt aber dennoch eine anhaltende Frische und eine schöne Mineralität.
Das Weingut David Moret
David Moret gründete 1999 ein kleines Handelsunternehmen in Beaune. In seinem dortigen Weinkeller erzeugt er große Weißweine. Seine privilegierten Beziehungen zu einigen großen Weingütern ermöglichen es ihm, bei der Traubenqualität wählerisch zu sein und so Weine von großer aromatischer Reinheit und Frische zu produzieren, die den ganzen Reichtum ihres Terroirs zum Ausdruck bringen. Die Mengen sind sehr gering, und die Reifung gelingt meisterlich. Die Weine haben eine beeindruckenden Fülle ohne jede Schwere, sie werden von einer wunderbaren Dynamik getragen. Seine Meursaults werden heute von den anspruchsvollsten Weinkennern geschätzt.
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