Die Chardonnay-Trauben für diesen Wein stammen vom südlichsten Teil der Côte Chalonnaise. Die Rebstöcke wachsen auf lehmigen Kalkböden, die Erträge werden bewusst begrenzt. So bringen die Trauben den spezifischen Charakter der Terroirs zum Ausdruck. Im Hinblick auf die Reinheit der Frucht erfolgt die Vinifikation stets langsam und vorsichtig. Der Wein reift anschließend acht bis zehn Monate in Fässern, die zu 20 % aus neuem Holz bestehen. Er entfaltet eine brillante Robe mit Noten von Blüten, Kräutern und frischen Früchten. Energisch und lebendig hält er sich mit seinen seltenen und köstlichen Aromen ewig am Gaumen.