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Alsace Edelzwicker Réserve Albert Boxler 2018
Alsace Edelzwicker AOC
13%
0.75L
Intensität
Ein großartiger Weißwein, der von einem Meister der Appellation erzeugt wird, einem Partnerweingut von iDealwine.
Weitere InformationenDie Domaine Albert Boxler bewirtschaftet 14 Hektar der schönsten Parzellen von Niedermorschwihr. Jean Boxler, der als eine der Referenzen des Elsass gilt, vinifiziert seine Weine mit äußerster Präzision und lässt sich vom biologischen Weinbau inspirieren, lehnt eine Zertifizierung jedoch ab. Alle Vinifikationen erfolgen ohne Einsatz von Hilfsstoffen, mit natürlichen Hefen und ohne Aufrühren des Hefesatzes über einen Zeitraum von 11 Monaten. Die in alten Foudres ausgebauten Weine bringen das Terroir in seiner größten Reinheit und Eleganz transparent zum Ausdruck.
Dieser Wein entwickelt in der Nase fruchtige Aromen (Pfirsiche, Blutorangen). Er ist trocken und bewahrt eine mineralische Struktur. Im Abgang ist er leicht trocknend. Dieser Wein verlangt vor dem Öffnen nach einer Belüftung, um sein volles aromatisches Potenzial entfalten zu können.
Das Weingut Albert Boxler
Albert Boxler ist ein legendäres Weingut mit 14 Hektar Rebfläche im Elsass, wovon die Hälfte als Grand Cru klassifiziert ist. Das Weingut, das Ende der 1940er Jahre gegründet wurde, legt Wert auf eine gesunde und sorgfältige Anbaukultur. Die Rebflächen befinden sich ausnahmslos an sehr steilen Hängen, die eine maschinelle Bewirtschaftung nicht zulassen. Die eingesetzten Behandlungsverfahren sind biologisch und die Ernteerträge werden streng reguliert. Im Weinkeller kommen ausschließlich natürliche Hefen zum Einsatz, die Weine reifen in gebrauchten Fudern, um Holzaromen zu vermeiden, und Batonnagen finden nicht statt. Der jetzige Eigentümer, Jean Boxler, möchte vor allem die besonderen Eigenschaften der Rebsorten und der Terroirs durch feine, kraftvolle und kristalline Weine hervorheben.
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