Für diesen Wein werden Syrah und Niellucciu von Hand gelesen und separat ausgebaut. Die Hälfte wird in Fässern (1/3 neue Fässer) und die andere Hälfte in Betontanks ausgebaut. Die Nase ist intensiv, denn die Syrah-Traube verleiht dem Wein Aromen von Veilchen und Brombeeren, während die Niellucciu-Rebe Noten von Steinobst mit sich bringt. Am Gaumen ist er dicht und wird von samtigen Tanninen begleitet. Es handelt sich um einen komplexen Wein, mit zahlreichen Aromen von roten und schwarzen Früchten (Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren) und Gewürzen (Lakritz, schwarzer Pfeffer).