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Zacapa Zacapa XO Coffret au-dessus des nuages (70cl)
40%
0.7L
Intensität
Dieser auch als "Cognac der Rums" bezeichnete Nektar ist das Aushängeschild dieses Rumproduzenten aus Guatemala.
Weitere InformationenDieser auch als "Cognac der Rums" bezeichnete Nektar ist das Aushängeschild dieses Rumproduzenten aus Guatemala. Er kommt in einer herrlichen Flasche daher, die an das Werk eines Goldschmiedemeisters erinnert. Bei der Verkostung entfaltet er eine mahagonifarbene Robe, die ein besonders kräftiges aromatisches Bukett verströmt. Dort finden sich Noten von Kakao und schön reifen Früchten. Am milden und großzügigen Gaumen entfalten sich Aromen von Kakao, Mandel und Vanille, die lange im Mund bleiben, sehr zur Freude aller Rum-Liebhaber auf der Suche nach einem Meditationsgetränk.
Das Weingut Zacapa
Das Unternehmen Zacapa stammt aus Guatemala und zählt zu den besten Rumproduzenten weltweit. Seine Spezialität ist die Produktion von außergewöhnlichen Nektaren mittels des Solera-Verfahrens (ursprünglich für Sherry verwendet) um sich einem Cognac anzunähern. Dafür nutzt der Produzent eine Zuckerrohrplantage in einer Höhenlage von 350 Metern und verarbeitet ausschließlich konzentrierten Zuckerrohrsaft. Des Weiteren setzt er nur Hefen aus Ananas zur Fermentierung der Maische ein, welche danach in einer Kupferkolonne destilliert wird. Seine Abfüllungen wurden von den besten Verkostern mehrfach ausgezeichnet und sind deswegen bei Kennern weltweit sehr beliebt.
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