Glen Keith 1997 Of. Cask n° 72636-43 - bottled 2014 Wilson & Morgan Barrel Selection Limited Edition

Präsentation

Glen Keith 1997 Of. Cask n° 72636-43 - bottled 2014 Wilson & Morgan Barrel Selection Limited Edition

Der Wein

Glen Keith wurde 1997 destilliert und 2014 von Wilson & Morgan nach einem Ausbau im Sherryfass abgefüllt. Wilson & Morgan wurde 1992 von der Familie Rossi gegründet, die in Treviso ansässig ist. Als Sohn eines venezianischen Wein- und Ölhändlers erweitert Mario Rossi nach dem Zweiten Weltkrieg die Aktivität des Familienunternehmens mit der Whisky-Einfuhr. In den 1970er Jahren importiert er zuerst Blends und ab den 1990er Jahren Single Malts. Fabio, einer seiner Söhne, der eine Ausbildung zum Önologen durchlief, bringt die Handelstätigkeit in Gang. Wilson & Morgan zeichnet sich durch ihre Vorliebe für Reifungen in originellen Fässern wie etwa Porto, Rum oder Sherry aus.

Das Weingut Glen Keith

In der Destillerie Glen Keith, die 1957 von den Chivas Brothers gegründet wurde, experimentierte man zu Anfang viel. Neben der Dreifachdestillation wurden auch ein gasbefeuertes Destillationssystem installiert und eigene Hefestämme entwickelt. Daraus entstand ein torfiger Single Malt namens Glenisla. 1999 wird die Brennerei stillgelegt und dann von Pernod Ricard gekauft, welche die Produktion 2013 wiederaufnehmen.