Die Domaine Gorges du Soleil wurde nach dem Zweiten Weltkrieg von der Familie Beille gegründet. Heute ist es Jean-Philippe, der Enkel des Gründers, der das Weingut leitet, seit sein Vater im Jahr 2003 bei einem Unfall zu Tode kam. Das Weingut liegt nur wenige Kilometer vom Mittelmeer entfernt auf einem herrlichen Terroir aus Äolenkies (d.h. vom Wind geschliffenen Kieselsteinen). Das Weingut produziert heute hauptsächlich Côtes du Roussillon und Muscats, aber wir konnten die letzten beiden Fässer eines sehr alten Rivesaltes finden und kaufen, als Jean-Philippe beschloss, seinen Keller mit Edelstahltanks zu modernisieren.

Die beiden von uns entdeckten Jahrgänge (1953 und 1963) sind perfekte Assemblagen aus den drei Grenache-Rebsorten (Noir, Gris und Blanc) mit Spuren von Muscat d'Alexandrie und Maccabeu, womöglich sogar Malvoisie. Sie wurden nach der Tradition der großen Rivesaltes-Weine vinifiziert und ausgebaut, was ihre bemerkenswerte Ausgewogenheit, ihr Reifepotenzial und ihre aromatische Vielfalt erklärt.