Das Weingut Gérard Raphet verfügt über ein Dutzend Hektar in Morey-Saint-Denis. Gérard Raphet begann 2002 mit der Bewirtschaftung des Weinbergs und steht damit in vierter Generation an der Spitze des Familienunternehmens. Die Weinberge erstrecken sich über Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny und Vougeot, mehrere Parzellen sind als Grand Cru oder Premier Cru klassifiziert. Die Weine dieses Weinguts zeichnen sich durch ihre Finesse und Fruchtigkeit aus.

Auf diesem Familienweingut in Morey-Saint-Denis markierte das Jahr 2016 die Übernahme durch die junge Generation, als die damals 30-jährige Marion Raphet ihren ersten Jahrgang erzeugte. So wie sich das Aussehen der Etiketten vom klassisch burgundischen Stil zu einem zeitgemäßer gestalteten Ausdruck der bäuerlichen Tradition gewandelt hat, so hat sich auch der Weinstil weiterentwickelt. Die Weine zeichnen sich heute durch mehr Finesse und Fruchtigkeit aus. Dank ihrer Erfahrungen in den USA und in Neuseeland arbeitet Marion Raphet sie in einem Stil aus, der sie schon in ihrer Jugend trinkbar macht. Dieser Chambertin Clos de Bèze, dessen Parzellen sich direkt in nördlicher Verlängerung des Chambertin Grand Cru befinden (sicherlich eines der besten climats der Gemeinde, wenn nicht sogar des Burgunds), hat vielleicht nicht die Kraft seines älteren Bruders, dafür aber eine Finesse und Eleganz, die ersterem fehlt. Die würzigen Akzente, die Aromen von roten Früchten und Blumen erinnern vielleicht an die Grands Vins von Chambolle-Musigny – seine ausgeprägte Fruchtigkeit und seine Kraft verraten jedoch zweifellos seine Herkunft.