Das 2017 gegründete Unternehmen Les Parcellaires de Saulx, ein Handelshaus für sehr hochwertige Weine mit Sitz in Meursault, vermarktet etwa dreißig Appellationen aus den renommiertesten Terroirs des Burgunds. Jeder einzelne Wein stammt von den Reben eines einzigen Winzers, um die Authentizität des Terroirs und die Vielfalt der Climats des Burgunds zu wahren.
Dieser Chardonnay stammt von einem Terroir mit einem überwiegend lehmhaltigen Boden. Er zeigt sich mit einer blassen und klaren Farbe und hat ein Bukett mit blumigen und mineralischen Aromen. Dieser reichhaltige und komplexe Wein entwickelt sich im Glas und bietet Röstnoten.
Die Domaine baut den Wein 8 bis 10 Monate lang in bereits einmal belegten Fässern aus. Er lädt in seiner frühen Jugend zum Genuss ein (während seiner ersten drei Jahre).