Les Parcellaires de Saulx ist ein Handelshaus für Haute-Couture-Weine mit Sitz in Meursault, das im Jahr 2017 gegründet wurde. Es entstand auf den Fundamenten eines jahrhundertealten Handelshauses, dem Manoir Murisaltien, dessen Gebäude im 20. Jahrhundert von einem Schweizer erkauft wurden. Ein amerikanisches Ehepaar, das sich für die französische Lebensart begeistert, kaufte das Haus und gründete 2017 sein Weinhandelsgeschäft. Jean-Luc Vitoux leitet die Geschäftstätigkeiten des Hauses.
Dieser Morey-Saint-Denis ist typisch für seinen Cru, der sich zwischen den Gemeinden Chambolle-Musigny und Gevrey-Chambertin befindet. Die eine Seite verleiht ihm Zartheit und Feinheit, die andere seine Kraft und Gewürzaromen.