Alsace Riesling Riquewihr Domaine Trapet 2016

In Riquewihr vereint das Domaine Trapet die elsässischen Wurzeln von Andrée Trapet mit dem burgundischen Erbe von Jean-Louis. Anfang der 2000er-Jahre übernahm Andrée das 14 Hektar große Weingut, zu dem vier Grand-Cru-Lagen gehören: Sonnenglanz, Schoenenbourg, Sporen und Schlossberg. Hinzu kommen mehrere Einzellagen rund um Beblenheim, Zellenberg und Hunawihr. Wie in Burgund werden die Weinberge biodynamisch bewirtschaftet, zertifiziert nach Demeter und Biodyvin. Seit 2021 werden die Reben an Einzelpfählen erzogen. Pierre und Louis Trapet prägen das Weingut mit einer eigenständigen Handschrift und bringen elegante, fein nuancierte Weine hervor, die das jeweilige Terroir authentisch widerspiegeln. Sorgfältige Vinifikationen, teilweise mit Maischestandzeiten, und lange Reifephasen verleihen den Weinen zusätzliche Tiefe und Komplexität. So entsteht eine unverwechselbare Interpretation des Elsass, geprägt von Präzision, Finesse und einer ausgeprägten Affinität zur Gastronomie. Pierre stieg 2017 in den Familienbetrieb ein, ein Jahr später folgte Louis. Beide brachten neue Impulse und eine ausgeprägte Experimentierfreude mit. Die Weinberge werden mit großer Sorgfalt und im Einklang mit den natürlichen Gegebenheiten bewirtschaftet. Im Keller werden Ausbau und Reifung individuell auf die Besonderheiten der jeweiligen Lage abgestimmt. Einen besonderen Stellenwert nehmen dabei die maischevergorenen Weine ein, die dem Sortiment eine zusätzliche Facette verleihen. Die Weine des Domaine Trapet überzeugen durch ihre Eleganz, Präzision und Tiefe. Frische, feine Texturen und die mineralische Ausdruckskraft der großen elsässischen Terroirs kommen hier besonders schön zur Geltung.
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„Die Pflicht sowie die Leidenschaft, diese Rebstöcke, die ihre Ursprungslagen verkörpern, zur Geltung zu bringen, ist wesentlich und unumstößlich.“ Mit diesen Worten erklärte die Winzerin Andrée die Liebe zu ihrem Terroir und ihrem Weingut. Es handelt sich um einen sortenreinen Riesling von einem kalkhaltigen Terroir. Die seit 2003 biodynamisch bewirtschaftete Fläche ist eher begrenzt (ein Hektar für eine Produktion von 5.000 Flaschen). Die Trauben werden von Hand verlesen.
Dieser hervorragende Riesling ist geradlinig und rein. Am Gaumen zeigt er sich kräftig, mit intensiven Blütenaromen. Der Abgang ist ausgewogen, mit einem Hauch von Zitrone und einer runden Nuance. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von etwa 11 bis 12 °C. Sie können ihn in seiner Jugend genießen oder ein paar Jahre warten, um von den Rauch-, Honig- und Toastnoten zu profitieren. Kombinieren Sie diesen Riesling mit einem Wittlingfilet, Lachs-Crumble, kandierter Zucchini oder Kalbsragout.