Chargement

Vins en vente : François Cotat

| 16 résultats

François Cotat

François Cotat signe à Chavignol des Sancerres d’exception, profonds et intemporels, issus de coteaux abrupts qui figurent parmi les plus grands vins de la région.

François Cotat travaille sur le domaine familial depuis 1979 avec son père dont il a pris la suite en 1998. Ce petit domaine familial de Chavignol (village célèbre pour son fromage de chèvre) détient des parcelles en Grande Côte, en Monts Damnés et en Culs de Beaujeu (les coteaux atteignant jusque 45% de dénivelé). Des vendanges tardives en surmaturité permettent d'obtenir des vins onctueux avec généralement un peu de sucre résiduel. Ces vins traversent les décennies sans problème et ils contribuent à la légende des grands vins de Sancerre. Ce domaine produit de grands sancerres, au potentiel de garde impressionnant. Tous les vins du domaine sont réservés d'une année sur l'autre, François Cotat fait partie du cercle très fermé des "Papes" de Sancerre, de ceux qui n'ont jamais de vin à vendre tant les cuvées sont réservées d'une année sur l'autre, avec moins de 5 hectares de vignes, le volume produit est faible !

François Cotat travaille sur le domaine familial depuis 1979 avec son père dont il a pris la suite en 1998. Ce petit domaine familial de Chavignol (village célèbre pour son fromage de chèvre) détient des parcelles en Grande Côte, en Monts Damnés et en Culs de Beaujeu (les coteaux atteignant jusque 45% de dénivelé). Des vendanges tardives en surmaturité permettent d'obtenir des vins onctueux avec généralement un peu de sucre résiduel. Ces vins traversent les décennies sans problème et ils contribuent à la légende des grands vins de Sancerre. Ce domaine produit de grands sancerres, au potentiel de garde impressionnant. Tous les vins du domaine sont réservés d'une année sur l'autre, François Cotat fait partie du cercle très fermé des "Papes" de Sancerre, de ceux qui n'ont jamais de vin à vendre tant les cuvées sont réservées d'une année sur l'autre, avec moins de 5 hectares de vignes, le volume produit est faible !

Bientôt disponible
2023
65
Alerte disponibilité
2020
40(prix actuel)
2016
190
2010
60(mise à prix)
2007
60(mise à prix)
2023
35(mise à prix)
2022
45(mise à prix)
2022
45(mise à prix)
2019
45(mise à prix)
2014
49(prix actuel)
Bientôt disponible
2023
65
Alerte disponibilité
2023
45(mise à prix)
2022
45(mise à prix)
2011
150(prix actuel)
2007
70(mise à prix)
2007
70(mise à prix)
Les cotes du domaine François Cotat

CE QUE DISENT LES GUIDES...

LA REVUE DU VIN DE FRANCE