Provence | Millésime 2023
Conditions climatiques Le millésime 2023 en Provence s’est déroulé dans un contexte exigeant mais globalement favorable à la qualité. L’hiver, peu arrosé, a été suivi d’un printemps humide, générant une forte pression sanitaire, notamment du mildiou. Quelques épisodes de grêle ont également touché certains secteurs, en particulier entre Flassans et Pignans. La réactivité des vignerons et l’adaptation des pratiques culturales ont permis de contenir les risques et de préserver l’intégrité du vignoble. Déroulement de la saison La période estivale a été marquée par des températures élevées, tempérées par l’influence maritime, favorisant une maturation progressive des raisins. Un épisode caniculaire à la mi-août a entraîné un stress hydrique ponctuel sur certaines parcelles. Toutefois, des précipitations localisées et des vents soutenus, notamment le mistral, ont contribué à rééquilibrer les vignes et à maintenir un excellent état sanitaire, particulièrement sur les coteaux anciens et les zones proches du littoral. Vendanges Les vendanges se sont échelonnées de la fin août à la mi-septembre, en fonction des terroirs et des cépages. Ce calendrier étalé a permis d’ajuster les dates de récolte pour atteindre une maturité optimale et préserver les équilibres naturels des raisins. Profil des vins Les rouges présentent des robes soutenues, des arômes de fruits mûrs et une structure équilibrée.
