Vins en vente : E-caviste Château Carbonnieux
Château Carbonnieux
★ Domaine partenaireUn domaine immanquable de Pessac-Léognan, produisant des vins réguliers, aussi bons en blanc qu'en rouge.
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Installé à Léognan, le Château Carbonnieux compte parmi les propriétés historiques de Pessac-Léognan, avec des vignes attestées dès 1292. Propriété de la famille Perrin depuis 1956, il est aujourd’hui conduit par la quatrième génération. Son vignoble d’environ 100 hectares, réparti autour du château, repose sur une croupe de graves garonnaises et rassemble 119 parcelles travaillées selon leurs caractéristiques. Grand Cru Classé de Graves pour ses blancs et ses rouges, Carbonnieux est certifié HVE depuis 2017. La propriété privilégie le travail mécanique des sols, sans herbicides, ainsi que la préservation des haies et de la biodiversité. Les vendanges du grand vin sont manuelles. Les vinifications respectent le parcellaire, avec des élevages en cuves et en barriques selon les cuvées. Le style associe fraîcheur, précision et profondeur.
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CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Appartenant depuis 1956 à l’attachante famille Perrin, ce grand classique de l’appellation pessac-léognan séduit tant par son volume de production, surtout en blanc avec 45 hectares, que par la régularité et la typicité de son style.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Les frères Éric et Philibert Perrin, avec leur sœur Christine Lescuyer, continuent de faire progresser cette importante propriété qui, en l'espace d'une dizaine d'années, a considérablement évolué, produisant avec une grande régularité un vin très représentatif de l'esprit de finesse et d'harmonie qui caractérise l'appellation.