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Bourgogne Aligoté Domaine Clair Obscur 2022
13%
0.75L
intensité
Un aligoté frais et léger, avec des arômes fruités et floraux, offrant une belle tension et une finale nette.
Plus d'infosCe bourgogne blanc est un vin emblématique de la région. Les vignes de chardonnay bénéficient de sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une grande minéralité, particulièrement appréciée. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale, puis sont minutieusement triés pour garantir leur qualité. La vinification se déroule de manière traditionnelle en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, avec une fermentation à température contrôlée et un élevage en fûts de chêne, apportant une légère touche boisée tout en restant équilibré.
La robe de ce vin se distingue à travers un jaune pâle, lumineux, avec des reflets argentés. Le nez s’ouvre sur des arômes frais de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, agrémentés de notes légèrement citronnées et de touches minérales. La bouche est vive et croquante, avec une belle tension, soutenue par une acidité rafraîchissante. Les arômes de pomme verte et de citron sont bien présents. La finale est nette et saline.
Présentation du lot
Bourgogne Aligoté Domaine Clair Obscur 2022
La cuvée
Ce bourgogne blanc est un vin emblématique de la région. Les vignes de chardonnay bénéficient de sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une grande minéralité, particulièrement appréciée. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale, puis sont minutieusement triés pour garantir leur qualité. La vinification se déroule de manière traditionnelle en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, avec une fermentation à température contrôlée et un élevage en fûts de chêne, apportant une légère touche boisée tout en restant équilibré.
La robe de ce vin se distingue à travers un jaune pâle, lumineux, avec des reflets argentés. Le nez s’ouvre sur des arômes frais de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, agrémentés de notes légèrement citronnées et de touches minérales. La bouche est vive et croquante, avec une belle tension, soutenue par une acidité rafraîchissante. Les arômes de pomme verte et de citron sont bien présents. La finale est nette et saline.
Le domaine Domaine Clair Obscur
L'aventure du domaine a débuté en 2006 dans la commune de Corpeau, à la frontière des villages de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet. Jennifer et Pierre Clair cultivent près de quatre hectares dans la région bourguignonne. Ce dernier a repris des vignes de pinot noir et de chardonnay plantées par son grand-père dans les années 1960. Une aubaine pour le couple de s’épanouir dans l’une des régions viticoles les plus réputées du monde. 2009 marque le premier millésime du domaine du Clair Obscur.
Adeptes des vins naturels, Jennifer et Pierre partagent cette philosophie dans leur propriété. Les travaux à la vigne sont menés dans le respect du vivant avec des interventions biologiques et biodynamiques. Les produits chimiques sont bannis à la vigne et au chai. Une légère dose de soufre peut être ajouté lors de la mise en bouteille lorsque celle-ci est nécessaire. Les cuvées sont sans prétentions et mettent en avant des terroirs peu sous la lumière du jour comme Maranges et Hautes Côtes de Beaune. Un micro-négoce a vu le jour récemment afin de compléter la gamme déjà bien fournie.
