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Anjou Clos du Giron Domaine des Grouas 2022
13.5%
0.75L
intensité
Un blanc frais et minéral du terroir angevin, offrant une belle complexité florale et fruitée, parfaitement équilibré, avec une finale saline, idéal pour accompagner les produits de la mer.
Plus d'infosCe vin blanc est issu de la région viticole de l'Anjou, au cœur de la vallée de la Loire. L'appellation Anjou-Saumur, connue pour son terroir exceptionnel, se distingue par une grande diversité de sols, allant des schistes aux sols argilo-calcaires. Ces caractéristiques géologiques confèrent aux vins une grande richesse aromatique et une belle fraîcheur. La vinification commence par une récolte manuelle des raisins, suivie d'un pressurage délicat pour préserver les arômes. La fermentation se déroule à température contrôlée, souvent en cuves inox pour préserver la pureté des saveurs. Le vin est ensuite élevé sur lies fines, ce qui lui confère une texture soyeuse et une belle complexité.
La robe est jaune pâle, sublimée par des reflets argentés. Le nez dégage des parfums délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, accompagnés par une légère touche minérale. En bouche, l’ensemble se montre frais et rond, avec une belle vivacité et une finale longue et saline, propre aux grands vins de la Loire.
Présentation du lot
Anjou Clos du Giron Domaine des Grouas 2022
La cuvée
Ce vin blanc est issu de la région viticole de l'Anjou, au cœur de la vallée de la Loire. L'appellation Anjou-Saumur, connue pour son terroir exceptionnel, se distingue par une grande diversité de sols, allant des schistes aux sols argilo-calcaires. Ces caractéristiques géologiques confèrent aux vins une grande richesse aromatique et une belle fraîcheur. La vinification commence par une récolte manuelle des raisins, suivie d'un pressurage délicat pour préserver les arômes. La fermentation se déroule à température contrôlée, souvent en cuves inox pour préserver la pureté des saveurs. Le vin est ensuite élevé sur lies fines, ce qui lui confère une texture soyeuse et une belle complexité.
La robe est jaune pâle, sublimée par des reflets argentés. Le nez dégage des parfums délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, accompagnés par une légère touche minérale. En bouche, l’ensemble se montre frais et rond, avec une belle vivacité et une finale longue et saline, propre aux grands vins de la Loire.
Le domaine Domaine des Grouas
Dans le ciel de l’Anjou, de nombreuses étoiles brillent : Bellivière, Terre de l’Elu, Emmanuel Ogereau… Lionel Hupolox a justement appris dans ces propriétés avant de créer le domaine des Grouas en 2022, entre l’Anjou Noir et l’Anjou Blanc et Martigné-Briand. Il a également étudié en BTS viticulture & oenologie à Marseille pour se mettre à la page du vin. Lionel, qui travaillait dans le conseil et la gestion de projet dans le digital, souhaitait depuis ses 20 ans créer son propre domaine viticole, c’est désormais chose faite. Avec sa femme Pauline Sain Hupolox, ils reprennent 13 hectares de vignes (plus 6 hectares de biodiversité répartis autour des vignes) certifiés bio depuis 2018 et en cours de certification biodynamique, gage de respect du vivant.
Sur toute la production, environ un tiers est mis en bouteille, le reste est vendu en négoce. Tous les vins forgés au domaine sont issus d’un travail parcellaire afin de pouvoir d’être le meilleur miroir de leur terroir. Les étiquettes du domaine mettent d’ailleurs en avant les sols ou les parcelles dont sont tirées les cuvées, par des dessins colorés.
