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Vin de Savoie Vertige Marie et Florian Curtet 2021
11%
0.75L
intensité
Un rouge savoyard biologique et gourmand, où la fraîcheur alpine et le fruit croquant s’expriment dans un style fluide et désaltérant.
Plus d'infosLa cuvée Vertige rouge est né au cœur du vignoble de Savoie, territoire viticole ancien dont les premières traces remontent au Moyen Âge, aujourd’hui porté par une nouvelle génération de vignerons engagés dans des pratiques naturelles et peu interventionnistes. Situé en Chautagne, secteur bénéficiant d’un climat relativement doux pour la Savoie grâce à son exposition et à l’influence du Rhône. La cuvée Vertige est le fruit du minutieux assemblage de gamay et de mondeuse. Au chai, comme dans les vignes, le processus de vinification se déroule de manière naturelle et biologique. L’élevage se déroule en contenants neutres, favorisant une micro-oxygénation lente et une préservation de la fraîcheur du fruit, avant une mise en bouteilles sans filtration.
Le vin présente une robe rubis brillante. Le nez expressif mêle des parfums de fruits rouges frais, de fleurs et de légères notes épicées. La bouche souple, juteuse et très fluide, est portée par une acidité vive et par une finale gourmande, légèrement poivrée et désaltérante.
Le domaine Marie et Florian Curtet
Situé entre lacs et montagnes, le domaine de cinq hectares et demi bénéficie d'un microclimat lié à la proximité du lac du Bourget et à présence du Rhône en contre-bas, ainsi que des terres molassiques riches en grès siliceux. La Chautagne surnommée « La Petite Provence de Savoie », présente un climat méridional unique, que le couple de vignerons a voulu transmettre à travers ses vins, aujourd'hui (et depuis le millésime 2019) un rouge et un blanc, assemblés de tous les raisins du domaine. Ceux-ci sont issus de cépages autochtones tels que l’altesse, typique de la Savoie, et la mondeuse noire, grise et blanche, également la jacquère, le gringet, le savagnin ou encore la molette.
A la suite de Jacques Maillet, Marie et Florian Curtet cultivent leurs cépages savoyards selon des principes biologique et biodynamiques. Les arbres parsèment les vignes qui sont travaillées comme un jardin. Les vignerons interviennent le moins possible au chai et en cave (aucun intrant n'est utilisé) afin de laisser les vins exprimer le fruit avec naturel.
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