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Vin de Savoie Vertige Florian Curtet Marie et Florian Curtet 2021
11%
0.75L
intensité
Un blanc savoyard pur et cristallin, alliant fraîcheur alpine, précision minérale et grande buvabilité.
Plus d'infosFruit du minutieux assemblage de jacquère, d’altesse, de gringet, de savagnin, de molette et de mondeuse blanche, la cuvée Vertige révèle avec finesse une mosaïque de cépages locaux. Situé en Chautagne, secteur parmi les plus ensoleillés de Savoie, le domaine bénéficie d’un climat relativement chaud tempéré par l’influence du Rhône, et de sols de molasse gréseuse et de limons sableux, qui apportent aux vins blancs une expression fine, une texture souple et une belle fraîcheur. La vinification débute par des vendanges manuelles précédant un tri rigoureux, puis une vinification peu interventionniste et biologique. La mise en bouteilles se déroule sans filtration.
Le vin présente une robe pâle et brillante. Le bouquet délicat révèle des parfums d’agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et des notes minérales. La bouche vive, tendue et salivante, est portée par une acidité précise et par une finale à la fois longue, fraîche et légèrement saline.
Le domaine Marie et Florian Curtet
Situé entre lacs et montagnes, le domaine de cinq hectares et demi bénéficie d'un microclimat lié à la proximité du lac du Bourget et à présence du Rhône en contre-bas, ainsi que des terres molassiques riches en grès siliceux. La Chautagne surnommée « La Petite Provence de Savoie », présente un climat méridional unique, que le couple de vignerons a voulu transmettre à travers ses vins, aujourd'hui (et depuis le millésime 2019) un rouge et un blanc, assemblés de tous les raisins du domaine. Ceux-ci sont issus de cépages autochtones tels que l’altesse, typique de la Savoie, et la mondeuse noire, grise et blanche, également la jacquère, le gringet, le savagnin ou encore la molette.
A la suite de Jacques Maillet, Marie et Florian Curtet cultivent leurs cépages savoyards selon des principes biologique et biodynamiques. Les arbres parsèment les vignes qui sont travaillées comme un jardin. Les vignerons interviennent le moins possible au chai et en cave (aucun intrant n'est utilisé) afin de laisser les vins exprimer le fruit avec naturel.
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