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Corton-Charlemagne Grand Cru Pierre Henri Rougeot 2023
Corton-Charlemagne AOC
13%
0.75L
intensité
Un grand blanc de terroir à la fois monumental et précis, où Pierre-Henri Rougeot privilégie l’expression pure du lieu plutôt que l'omniprésence du bois.
Plus d'infosL’appellation Corton-Charlemagne, reconnue en grand cru depuis 1937, doit son prestige à une légende associée à l’empereur Charlemagne qui aurait favorisé la plantation de cépages blancs sur ces coteaux afin d’éviter que le vin rouge ne tache sa barbe. Situées sur les hauteurs d’Aloxe-Corton, de Pernand-Vergelesses et de Ladoix-Serrigny, les parcelles de Corton-Charlemagne reposent sur des sols argilo-calcaires dominés par les marnes blanches et les calcaires du Jurassique, très drainants et pauvres, souvent en forte pente. Les raisins sont récoltés exclusivement à la main, en petites caisses, avec un tri méticuleux. Les grappes entières de chardonnay sont pressées délicatement dès leur arrivée au chai, sans foulage agressif. Le moût est ensuite refroidi autour de dix degrés afin de permettre un débourbage naturel. La fermentation alcoolique se déroule lentement et spontanément. Enfin, l’élevage, entre douze et dix-huit mois, est réalisé en fûts avec un usage mesuré du bois neuf.
La robe se révèle or pâle. Le nez dévoile des notes complexes d’agrumes mûrs, de fleur d’acacia, de poire fraîche, d’amande, de noisette grillée et de silex, évoluant vers le miel, le beurre frais et les épices douces. La bouche est ample, dense et vibrante, soutenue par une acidité ciselée et par une finale saline d’une grande longueur.
Le domaine Domaine Rougeot
Installé à Meursault depuis les années 1970, le domaine Rougeot est une propriété familiale d’environ 13 hectares, répartis entre Meursault, Monthélie, Saint-Romain, Pommard et Volnay. Longtemps resté relativement discret, le domaine connaît depuis quelques années un véritable regain d’intérêt, sous l’impulsion de Pierre-Henri Rougeot, qui a rejoint son père Marc au domaine. Formé entre autres en Californie, Pierre-Henri insuffle un nouvel élan, à la croisée du classicisme bourguignon et d’une approche plus libre, plus contemporaine du vin.
L’ensemble du vignoble est cultivé sous la certification biologique depuis 2021, mais avec une attention constante portée à la vitalité des sols depuis 2012, au travail manuel et à une faible intervention dans les vignes. Les vendanges sont bien sûr réalisées à la main, avec un tri rigoureux à la vigne comme en cuverie.
Côté vinifications, la patte de Pierre-Henri se traduit par des élevages longs, très peu d’intrants (voire aucun), et souvent aucun soufre ajouté jusqu’à la mise en bouteille. Cette démarche produit des vins lumineux, droits, où le terroir s’exprime avec précision sans jamais être masqué. Les blancs de Meursault sont d’une grande pureté, plus tendus que gras, tandis que les rouges, notamment ceux de Volnay ou Monthélie, séduisent par leur finesse et leur structure délicate.
Le domaine Rougeot propose d’ailleurs certaines cuvées en deux versions : une plus classique (soufrée) et une dite "nature", qui illustre pleinement le potentiel des vinifications sans soufre quand elles sont maîtrisées. Cette dualité permet aux amateurs de choisir l’approche qui leur parle le plus, sans jamais trahir l'identité du vin.
Aujourd’hui, les vins du domaine Rougeot sont de plus en plus recherchés, notamment dans les cercles des amateurs de vins naturels ou peu interventionnistes.
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