IGP Cucugnan Terre Rouge Peter Sichel 2024
IGP Cucugnan IGP
13.1%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un grenache parcellaire d’altitude, issu des montagnes de Cucugnan, qui associe maturité méditerranéenne, fraîcheur minérale et texture soyeuse.
Plus d'infosTerre Rouge révèle un grenache d’altitude à la fois solaire, fin et frais. Sa robe rubis soutenu s’ouvre sur un nez net de fraise des bois, de cerise mûre, de fruits noirs et de garrigue, relevé par une touche d’épices douces. La bouche, ronde et généreuse, conserve une belle fraîcheur qui équilibre la maturité du fruit. Sa texture soyeuse, sa structure précise et sa finale persistante composent un rouge élégant, capable d’accompagner la table sans jamais peser. Cette cuvée parcellaire provient des montagnes de Cucugnan, à 500 mètres d’altitude. Les marnes à Micraster et le climat ventilé de la vallée donnent au grenache une expression fraîche, minérale et méditerranéenne. Terre Rouge accompagnera un bœuf mijoté, des aubergines grillées ou une tomme de brebis affinée. Son potentiel de garde lui permettra de gagner en complexité. Le grenache est vendangé manuellement puis vinifié avec 40% de grappes entières, des levures indigènes et une extraction douce à 26 °C. L’élevage dure quinze mois en foudre. Le domaine est certifié biologique et engagé dans la biodynamie, avec un travail de la vigne et du chai suivant les cycles lunaires.
Issu d’un plateau situé à 500 mètres d’altitude et entouré de bois, ce vin séduit par ses fruits rouges, sa fraîcheur et son caractère gourmand.
Domaine Peter Sichel
★ Domaine partenaireDans les années 1970, Peter Sichel tombe sous le charme de la vallée de Cucugnan, dans les Corbières, et entreprend d’y révéler le potentiel de ce terroir d’altitude. Le vignoble prend véritablement forme à partir de 1989, avant de connaître une nouvelle impulsion sous la conduite d’Alexander Sichel, son petit-fils. Celui-ci conserve aujourd’hui treize hectares de vignes installées entre 350 et 500 mètres d’altitude, dans une vallée encaissée et rafraîchie par les vents.
Certifié biologique et biodynamique, le Domaine Peter Sichel travaille ses sols avec des préparations naturelles, des tisanes et le respect du calendrier lunaire. Les vendanges manuelles et les vinifications peu extractives donnent naissance à des cuvées fraîches, infusées et précises, très éloignées des rouges languedociens massifs. Grenache, carignan et syrah composent les vins rouges, tandis que la roussanne apporte une expression blanche lumineuse et parfumée. L’ensemble est commercialisé en IGP Cucugnan, une mention qui souligne la singularité de ce vignoble hors des appellations traditionnelles. Entre paysages spectaculaires, altitude et souffle familial, cette propriété propose une lecture moderne et élégante des Corbières.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- domaine
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13.1 %
- Région :
- Languedoc
- Appellation :
- IGP Cucugnan
- Propriétaire :
- Peter Sichel
- Millésime :
- 2024
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biodynamique et nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- soyeux
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Grenache
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