IGP Cucugnan Petite France Peter Sichel 2023
IGP Cucugnan IGP
12.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un carignan d’altitude, frais et croquant, qui associe la profondeur des fruits noirs à la finesse d’une vinification en grappes entières.
Plus d'infosPetite France révèle un carignan solaire, fruité et frais, loin des expressions rustiques parfois associées au cépage. Sa robe grenat profond s’ouvre sur des parfums de cerise noire, de fraise des bois, de réglisse et de garrigue, accompagnés d’une touche d’herbes séchées. La bouche, à la fois ronde et généreuse, conserve une belle vivacité. Les tanins, souples et bien intégrés, encadrent une matière croquante, tandis qu’une fine minéralité prolonge la finale. Cette cuvée parcellaire provient des montagnes de Cucugnan, au pied de la citadelle de Quéribus. Elle exprime la fraîcheur des vignes d’altitude et le caractère méditerranéen de son terroir argilo-calcaire. Le carignan est vendangé manuellement sur une parcelle située à 450 mètres d’altitude. La vinification intègre 40% de grappes entières, des levures indigènes et une extraction douce à 27 °C. L’élevage dure douze mois en barriques de 500 litres. Le domaine est certifié biologique et travaille selon les cycles lunaires.
Domaine Peter Sichel
★ Domaine partenaireDans les années 1970, Peter Sichel tombe sous le charme de la vallée de Cucugnan, dans les Corbières, et entreprend d’y révéler le potentiel de ce terroir d’altitude. Le vignoble prend véritablement forme à partir de 1989, avant de connaître une nouvelle impulsion sous la conduite d’Alexander Sichel, son petit-fils. Celui-ci conserve aujourd’hui treize hectares de vignes installées entre 350 et 500 mètres d’altitude, dans une vallée encaissée et rafraîchie par les vents.
Certifié biologique et biodynamique, le Domaine Peter Sichel travaille ses sols avec des préparations naturelles, des tisanes et le respect du calendrier lunaire. Les vendanges manuelles et les vinifications peu extractives donnent naissance à des cuvées fraîches, infusées et précises, très éloignées des rouges languedociens massifs. Grenache, carignan et syrah composent les vins rouges, tandis que la roussanne apporte une expression blanche lumineuse et parfumée. L’ensemble est commercialisé en IGP Cucugnan, une mention qui souligne la singularité de ce vignoble hors des appellations traditionnelles. Entre paysages spectaculaires, altitude et souffle familial, cette propriété propose une lecture moderne et élégante des Corbières.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- domaine
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 12.5 %
- Région :
- Languedoc
- Appellation :
- IGP Cucugnan
- Propriétaire :
- Peter Sichel
- Millésime :
- 2023
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biodynamique et nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- fruité
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin d'apéritif
- Encépagement :
- Carignan blanc
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