Cornas Ogre Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret 2021
Cornas AOC
12%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Ogre, c'est une cuvée racée et tranchante qui s'exprime sur des notes fruitées quasiment compotées, et minérales. Matthieu Barret signe un cornas certifié biodynamique de très belle facture. A garder quelques années, sans hésitation !
Plus d'infos
Présentation du lot
Cornas Ogre Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret 2021
La cuvée
Certains connaissent le magnum de cornas « Gore » de Matthieu Barret. Le jeune vigneron nous présente désormais cette même version, en bouteille, baptisée « Ogre ». Cette 100% syrah cultivée en biodynamie provient d'un secteur frais et de sols granitiques. Sans surprise, la vinification est soignée avec une utilisation exclusive des levures indigènes, un éraflage total, un pigeage léger et une fermentation en cuves ovoïdes. L'élevage de 18mois, en cuves ovoïdes aussis permet de révéler tout le fruit et l'onctuosité du vin. On peut le dire, Ogre est un vin racé et tranchant qui s'exprime sur des touches de fruits noirs très mûrs, voire compotés, et de belles notes minérales qui assurent une belle fraîcheur en bouche. A garder quelques années.
Dynamique, le jeune vigneron Matthieu Barret l'est ! Aux commandes du domaine familial de 18 hectares, il cultive entre autre la syrah pour élaborer ses vins rouges en appellation Cornas et Côtes du Rhône. Son projet de respect de la nature a été récompensé : le voici certifié en biodynamie et biologie depuis le début des années 2000. Une démarche peu répandue dans la région. En cave, il intervient le moins possible afin de laisser le vin refléter son terroir et son millésime. Car comme il le dit si bien « La volonté de révéler des vins identitaires est la trame de fond de tout ce que nous produisons. » 2006 signe le début d'un nouveau type de vin. Depuis, les élevages sont en effet partiellement effectués dans des œufs en ciments (les cuves ovoïdes) afin d'amplifier la fraîcheur, le gras et le fruit. Le domaine propose trois superbes interprétations de Cornas à travers les cuvées Brise Cailloux, Les Terrasses du Serre et Billes Noires. Les autres vins sont réputés pour être empreints de finesse, de fraîcheur et d'élégance.
Lire l'article du blog sur le domaine du Coulet
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observations :
- 2 Étiquettes légèrement marquées, 1 Capsule cire, 1 Capsule cire abimée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Cornas
- Propriétaire :
- Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret
- Millésime :
- 2021
- Couleur :
- rouge
- Apogée :
- à boire à partir de 2040 et jusqu'en 2045
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- triple A et biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- epices
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Syrah
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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