Vin de France Château des Tourettes Triangle de Guffens Jean-Marie Guffens 2019

Présentation du lot

Vin de France Château des Tourettes Triangle de Guffens Jean-Marie Guffens 2019

La cuvée

Orfèvres des vins blancs bourguignons, Jean-Marie et Maine Guffens font également des merveilles avec les cépages sudistes dans leur propriété du Luberon et proposant cette cuvée, Triangle de Guffens, réalisée à partir de sémillon, de chardonnay, de viognier et de roussanne. Celle-ci n’est autre que l’assemblage des trois domaines (d’où le nom « triangle ») : Closiot dans le sauternais (sémillon), Guffens dans le mâconnais (chardonnay) et Tourettes. Les variétés ont été cultivées avec soin, selon des principes raisonnés, et ont été récoltées à la main. Le chardonnay a été élevé en cuves, les autres cépages dans des fûts.
La dégustation dévoile un vin doté d’une robe dorée, d’un nez puissant marqué par des notes de fruits jaunes à noyaux, de fruits exotiques et de miel. La bouche est à la fois ample et fraîche permettant des accords gourmands avec des crustacés charnus ou du poisson puissant, par exemple.

Situé dans le Luberon, le château des Tourettes est, depuis 1997, entre les mains de vignerons que vous connaissez bien puisqu’étant de véritables orfèvres du chardonnay bourguignon. Il s’agit bien sûr de Jean-Marie et de Maine Guffens-Heynen. Tous deux étant originaires de Flandre ont malgré tout tenu à valoriser ces beaux terroirs de France grâce à leur fibre artistique.
Situé non-loin du joli village d’Apt, le château des Tourette dispose de vignes issues de sélections massales et plantées à plus de 400 mètres d’altitude. Cette situation leur permet de mûrir avec douceur et de gagner en fraîcheur. Nous retrouvons ainsi des variétés comme le cabernet-franc, le grenache noir et la syrah pour les rouges ainsi que la roussanne, le viognier, le chardonnay et la marsanne pour les blancs. Âgés d’une vingtaine d’années environ, ils puisent leurs lettres de noblesse dans des sols calcaires et sont récoltés à la main.