François Cotat

François Cotat travaille sur le domaine familial depuis 1979 avec son père dont il a pris la suite en 1998. Ce petit domaine familial de Chavignol (village célèbre pour son fromage de chèvre) détient des parcelles en Grande Côte, en Monts Damnés et en Culs de Beaujeu (les coteaux atteignant jusque 45% de dénivelé). Des vendanges tardives en surmaturité permettent d'obtenir des vins onctueux avec généralement un peu de sucre résiduel. Ces vins traversent les décennies sans problème et ils contribuent à la légende des grands vins de Sancerre. Ce domaine produit de grands sancerres, au potentiel de garde impressionnant. Tous les vins du domaine sont réservés d'une année sur l'autre, François Cotat fait partie du cercle très fermé des "Papes" de Sancerre, de ceux qui n'ont jamais de vin à vendre tant les cuvées sont réservées d'une année sur l'autre.

François Cotat
Tous les vins du domaine

Sancerre La Grande Côte Cuvée Spéciale - Sancerre (Blanc)

100% Sauvignon Blanc

Reconnu pour ses vendanges tardives, le domaine emblématique François Cotat propose un sancerre équilibrant à la fois onctuosité et grande vivacité.

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Sancerre Les Culs de Beaujeu

Sancerre Les Culs de Beaujeu - Sancerre (Blanc)

100% Sauvignon Blanc

Issu d'un des plus grands terroirs du sancerrois, Les Culs de Beaujeu dispose d'un excellent potentiel de garde.

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Sancerre Les Monts Damnés

Sancerre Les Monts Damnés - Sancerre (Blanc)

100% Sauvignon Blanc

Équilibre, minéralité et tension sont les maîtres mots de ce vin, une référence sur l'appellation.

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Sancerre La Grande Côte

Sancerre La Grande Côte - Sancerre (Blanc)

100% Sauvignon Blanc

Un superbe sancerre, riche et doté d'un joli gras, qui gagnera en densité au fil des ans.

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Sancerre Cuvée Paul - Sancerre (Blanc)

100% Sauvignon Blanc

Un sauvignon en surmaturité par François Cotat, prodige du terroir de Chavginol.

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Sancerre Cuvée Clément - Sancerre (Blanc)

100% Sauvignon Blanc

Absolument remarquable, la cuvée Clément de François Cotat est un sancerre blanc que les années en cave sublimeront en soulignant la complexité de son bouquet et le joli gras de sa matière.

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Sancerre

Sancerre - Sancerre (Rosé)

100%Pinot noir

La cuvée confidentielle de rosé du talentueux vigneron François Cotat. Il signe ici un rosé vineux, gourmand et vif.

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Vin de table - Chavignol

Vin de table - Chavignol - Vin de table - Chavignol (Rouge)

100%Pinot noir

Un pinot noir gourmand, et frais qui associe un nez de cerise avec une bouche éclatante et d'une grande pureté. Une cuvée confidentielle qui mérite toute votre attention!

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Sancerre Jeunes Vignes

Sancerre Jeunes Vignes - Sancerre (Blanc)

100% Sauvignon Blanc

François Cotat délivre un vin vibrant aux arômes d'agrumes et disrètement végétal.

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Sancerre Les Caillottes

Sancerre Les Caillottes - Sancerre (Blanc)

100 % sauvignon

Une très belle initiation au savoir-faire emblématique du sancerrois

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Liste des prix François Cotat aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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