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Domaine de Saulx

Le domaine de Saulx également connu sous le nom des parcelles de Saulx est une figure emblématique du paysage viticole bourguignon. Les vignes de ce vignoble créé en 2017 se faufilent entre les villages de Meursault et de Puligny-Montrachet. Les propriétaires sont également fiers de posséder le Château de La Commaraine et son Clos non loin de Pommard, ainsi que le Domaine Belleville près de Rully. Le domaine de Saulx, situé au cœur de la côte de Beaune, dévoile des cuvées parcellaires reflétant parfaitement ce terroir d’exception dont les vignes grimpent sur des sols argilo-calcaires. Le vignoble cultive le pinot noir pour élaborer ses vins rouges, élevés entre 15 et 18 mois en fût de chêne. Les vins blancs sont issus du cépage chardonnay et sont également élevés en fûts de chêne durant 12 à 15 mois. Le domaine crée des cuvées authentiques qui offrent un joli potentiel de garde. 

Domaine de Saulx
Tous les vins du domaine

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes Les Parcellaires de Saulx (Rouge)

Pinot noir

Ce vin provient d'un terroir pétri de limons rouges à l'origine de son grain de tanins fin et de sa finale délicatement épicée.

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Volnay 1er Cru Les Mitans Les Parcellaires de Saulx (Rouge)

Pinot noir

Concentrée et délicate à la fois, cette cuvée se savoure aussi bien jeune qu'après une dizaine d'années de repos en cave.

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Meursault Les Pellans Les Parcellaires de Saulx (Blanc)

Chardonnay

Dense, ample et généreux, ce vrai vin de gastronomie se savoure aisément au cours de ses cinq premières années.

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Aloxe-Corton Les Parcellaires de Saulx (Rouge)

Pinot noir

Savourez le soyeux de ce vin beaunois autour de petits gibiers et d'une purée de potimarron.

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Aloxe-Corton Les Boutières Les Parcellaires de Saulx (Rouge)

Pinot noir

Un aloxe-corton tout en élégance, qui confirme la réputation d’excellence de cette maison haute-couture.

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Volnay Les Parcellaires de Saulx (Rouge)

Pinot noir

Une maison récente qui signe un volnay « haute-couture » à partir de pinots noirs cultivés selon des méthodes bio et/ ou biodynamiques.

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Liste des prix Domaine de Saulx aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

Chambolle-Musigny 1er Cru 1er Cru Les Feusselottes Les Parcellaires de Saulx 2020

132€

Statistiques cote 2020
background de vigne

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