Olivier Giroux est un vigneron passionné, qui a racheté ce Clos des Rocs en 2002 seulement. Comme il le dit lui-même, son but ultime pour ses vins est de décrocher "un sourire de plaisir sur le visage de celui qui les déguste". C'est réussi, d'autant plus que le domaine est passé à la viticulture biologique depuis 2005, et est dans l'attente de la certification. Sur ce terroir unique à Loché, Olivier Giroux effectue un travail de haute qualité.

Les sols de la parcelle "Les Barres" sont plus graveleux, donnant au vin davantage de rondeur tout en conservant un fruit délicat. 80% du vin a été élevé en vieilles barriques, pour une production qui est l'une des plus faibles du domaine. Un pouilly-loché tout en équilibre et en précision, irrésistible.