Les Guyot sont l'une des plus vieilles familles de Marsannay-la-Côte. C'est Louis Guyot qui est à l'origine du domaine au début du siècle dernier. Les générations se sont succédé et Olivier Guyot gère depuis 1990 ce vignoble de 15 hectares répartis entre Marsannay-la-Côte et Gevrey-Chambertin. Les vignes sont cultivées en culture raisonnée et laboure à cheval.

Le domaine Olivier Guyot est situé à Marsannay-la-Côte. Son vignoble s'étend sur 15 hectares répartis de Marsannay à Vougeot sur 14 appellations différentes et est conduit selon des principes de l'agriculture raisonnée.
Cette cuvée issue à 100% d'aligoté, se présente sous une robe cristalline dorée. Elle dévoile au nez des parfums intenses de fleurs blanches (acacia, aubépine) et d'agrumes. En bouche le vin est tendre et rafraîchissant. La finale est portée par des notes de noisette d'une grande gourmandise.
Un vin savoureux et tonique qui s'accordera parfaitement avec des poissons grillés, des huîtres ou des fromages de chèvre.