Rasteau Fleur de confiance La Soumade (Domaine) 2016
Rasteau AOC
15%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Der Fleur de Confiance, die Cuvée de Prestige des Weinguts, ist ein kräftiger Wein zum Lagern. Er passt perfekt zu Fleischgerichten.
Weitere Informationen
Präsentation
Rasteau Fleur de confiance La Soumade (Domaine) 2016
Der Wein
Die alten Grenache-Noir- und Syrah-Reben werden auf integrierte Weise bewirtschaftet und von Hand geerntet. Die Trauben werden auf Tischen sortiert, bevor sie auf traditionelle Art, mit täglichem Unterstoßen und Umpumpen, vinifiziert werden. Die Mazeration erstreckt sich über 21 bis 25 Tage. Der Ausbau auf Feinhefe dauert fast 18 Monate und findet in Demi-Muids statt. Dieser prestigeträchtige Wein des Weinguts liefert Düfte von roten Früchten und animalische Noten, sowie Ausbauaromen. Der Gaumen zeigt sich strukturiert, geradlinig und einigermaßen kräftig, mit seidigen Tanninen. Der Abgang verschafft eine angenehme Frische. Dieser Rasteau kann in seiner Jugend (5 Jahre) genossen werden, aber enthüllt sein Potenzial erst nach etwa 15 Jahren Aufbewahrung. Er passt hervorragend zu zahlreichen Fleischgerichten (Rind, Kalb, Geflügel).
Der leidenschaftliche Winzer André Romero gründete die Domaine La Soumade im Jahr 1979. Seit 1996 wird er von seinem Sohn Frédéric unterstützt, der einen Diplomabschluss in Weinbau und Önologie innehat. 2002 beginnen die beiden eine Zusammenarbeit mit Stéphane Derenoncourt, der schonendere und präzisere Vinifikationsmethoden einführt, damit die Weine an Reinheit und Finesse gewinnen. Heute umfasst der Weinberg eine Fläche von 26 Hektar in der Gemeinde Rasteau sowie einem Hektar in Gigondas, in einem kleinen Weinberg nahe der Dentelles de Montmirail. Die tonig-kalkigen Böden ermöglichen die Ausarbeitung kräftiger Weine, die für eine lange Aufbewahrung konzipiert sind.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkungen:
- 1 Etikett sehr leicht zerkratzt, 1 Etikett sehr leicht gezeichnet
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 15 %
- Region:
- Rhonetal
- Appellation:
- Rasteau
- Eigentümer:
- La Soumade (Domaine)
- Jahrgang:
- 2016
- Farbe:
- rot
- Trinktemperatur:
- 15°
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- klassisch
- Dominante Aromen des Weins:
- schwarze Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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