Château Caronne Sainte-Gemme Cru Bourgeois 2012
Haut Médoc AOC
13%
1.5L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein Medoc mit Charakter, der sowohl jung als auch nach einigen Jahren der Lagerung genossen werden kann.
Weitere Informationen
Präsentation
Château Caronne Sainte-Gemme Cru Bourgeois 2012
Der Wein
Das im Jahr 1900 von Emile Borie erworbene Weingut im Médoc brachte schnell Weine hervor, die für ihre Kraft und ihren Charakter geschätzt wurden. Drei Generationen später leiten François und Jean Nony das Château Caronne Sainte-Gemme. Auf 45 Hektar wachsen die Reben hauptsächlich auf tiefen Kiesböden, die eine gute Wärmespeicherung ermöglichen. Gleichzeitig erlaubt das Terroir ein tiefes Eindringen der Rebstöcke, um an das benötigte Wasser zu kommen. Die Trauben werden bei perfekter Reife geerntet und noch im Weinberg vorsortiert. Im Keller findet eine zweite Sortierung statt.
Um die Farbe, die Aromen und die Tannine, die in den Schalen und Kernen enthalten sind, auf den Wein zu übertragen, findet eine Kaltmazeration statt. Während der Gärung erfolgt ein mehrmaliges Unterstampfen und Überpumpen der Traubenschalen. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern (davon sind 20 % neu).
Der Wein besteht zu 60 % aus Cabernet Sauvignon, zu 37 % aus Merlot und zu 3 % aus Petit Verdot. Er hat eine intensive violette Farbe und ein delikates Bukett mit Noten von Brombeeren, Heidelbeeren und Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich eine schöne Tanninstruktur, die perfekt mit dem Säuregehalt und dem Alkohol des Weins harmoniert.
Dieser Wein ist eine schöne Begleitung zu rotem Fleisch.
Das in der Nähe von Saint-Julien gelegene Château Caronne-Saint Gemme erzeugt seine Weine nach traditionellen Methoden.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 2 Flaschen
- Füllstand:
- 2 Normal
- Bemerkung:
- 2 Etiketten sehr leicht gezeichnet
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 13 %
- Region:
- Bordeaux
- Appellation:
- Haut Médoc
- Klassifizierung:
- Cru Bourgeois
- Eigentümer:
- Jean et François Nony
- Jahrgang:
- 2012
- Farbe:
- rot
- Trinkreife:
- sammlerflasche
- Trinktemperatur:
- 16°
- Produktionsmethode:
- konventionell Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- klassisch
- Dominante Aromen des Weins:
- schwarze Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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