Hermitage Ermitage Le Méal Chapoutier 2012
Hermitage AOC
14%
1.5L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Dieser runde und fettige Hermitage ist ein Juwel unter den Weißweinen von Chapoutier. Er ist das Ergebnis einer kleinen Produktion mit begrenzten Erträgen. Es handelt sich um eine zeitlose Flasche, die es verdient, mehrere Jahre im Keller zu reifen.
Weitere Informationen
Präsentation
Hermitage Ermitage Le Méal Chapoutier 2012
Der Wein
Die Trauben für diesen Parzellenwein stammen von der Parzelle "Le Méal" in Hanglange. Der Boden besteht aus sehr altem Schwemmland aus Gletscherwasser mit zahlreichen Kieselsteinen, die die Wärme des Tages speichern. Für die Herstellung dieses Hermitage wird Marsanne verwendet. Die Erträge werden begrenzt, um eine hohe Qualität zu gewährleisten. Die ganzen Trauben werden im Keller gepresst. Anschließend wird die eine Hälfte des Weins in neuen demi-muids, die andere Hälfte in Tanks vinifiziert. Der Wein wird zehn bis zwölf Monate lang ausgebaut, mit regelmäßigen Verkostungen und mehrmaligem Aufrühren, um die Hefen im Wein zu verteilen. In der Nase dominieren Aromen von weißen Früchten, Honig und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und fruchtig, die Holznoten sind angenehm dezent. Vor dem schönen langen Abgang offenbart er Noten von Brioche. Ein Ausnahmewein.
Maison Chapoutier, zweifelsohne einer der prestigeträchtigsten Namen des Rhone-Tals, erzeugt seine edelsten Weine in der Appellation Hermitage. Das Anwesen umfasst eine Rebfläche von 300 Hektar, die mittlerweile biodynamisch bewirtschaftet wird – es handelt sich bis heute um den größten Weinberg Frankreichs, in dem diese Methode eingeführt wurde, und das seit dem Erhalt der Zertifizierung im Jahre 1999. Die Weinlese findet bei Chapoutier oft erst dann statt, wenn die anderen Weingüter schon geerntet haben, so dass die Trauben maximal reif sind. Das Savoir-faire von Chapoutier kommt mittlerweile auch in anderen Weinbaugebieten zur Anwendung: In der Provence, im Beaujolais, im Roussillon, in der Champagne, im Elsass und in Portugal, aber auch in Südaustralien.
Die Familiengeschichte begann 1808, aber es war 1879, als sie wirklich Form annahm, als Polydor Chapoutier einige Hektar Weinberge erwarb, um in die Weinproduktion und den Handel einzutreten. Seitdem haben sich sieben Generationen abgelöst, bis hin zu Michel Chapoutier, der heute gemeinsam mit seinen Kindern arbeitet: Mathilde, verantwortlich für Vertrieb und Kommunikation, und Maxime, zuständig für die Weinberge und den Keller. Gemeinsam setzen sie das Familienerbe fort, mit dem Ziel, die Besonderheiten des Terroirs hervorzuheben. Seit 1996 sind alle Etiketten auch in Braille beschriftet.
Lesen Sie den Artikel über Chapoutier
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 2 Flaschen
- Füllstand:
- 2 Normal
- Bemerkungen:
- 2 Normal, 2 Wachskapseln
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 14 %
- Region:
- Rhonetal
- Appellation:
- Hermitage
- Eigentümer:
- Chapoutier
- Jahrgang:
- 2012
- Farbe:
- weiß
- Trinkreife:
- sammlerflasche
- Trinktemperatur:
- 11°
- Produktionsmethode:
- biodynamischer Anbau Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- cremig
- Dominante Aromen des Weins:
- gelbe Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Marsanne
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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