Baux de Provence Mas de la Dame Coin caché 2021
Baux de Provence AOC
13.5%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein großer Wein, untypisch für die IGP Alpilles, mit buttrigen Noten, der ebenso gut zu einem Gericht mit Morcheln, wie auch zu Seeigeln passt.
Weitere Informationen
Präsentation
Baux de Provence Mas de la Dame Coin caché 2021
Der Wein
Die Parzelle Coin Caché ist eine der ältesten des Weinguts. Dieser Wein unter der Appellation IGP Alpilles ist eine sehr untypische Assemblage (mehrheitlich Sémillon und Roussanne) und gekennzeichnet durch Brioche-Noten und Aromen von gegrilltem Brot vom Ausbau im barrique. Am Gaumen zeigt sich der Wein cremig. Hier findet man Aromen von Quitte, Kaffee und Vanille. Der Coin Caché ist ein Wein, der noch reifen muss und im Laufe der Jahre eine gewisse Frische entwickelt. Er passt hervorragend zu feinen Pilzen (Trüffel, Morcheln...).
Mas de la Dame ist ein Weingut, dessen Weinberge sich über 57 Hektar Rebfläche erstrecken, davon fast 50 Hektar zusammenhängende Fläche. Die Reben werden biologisch bewirtschaftet, von Ecocert zertifiziert, man kommt somit ohne jegliche Hilfsmittel oder Pestizide aus. Mas de la Dame bemüht sich, den Schwefel- und Kupfergehalt des Bodens zu begrenzen, und verwendet organischen Dünger. Das Weingut nutzt die Rebsorten der Region: Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Mourvèdre und Carignan für die Rot- und Roséweine sowie Semillon, Clairette, Rolle, Frenache Blanc und Roussanne für die Weißweine. Die Weinlese erfolgt von Hand. Mas de la Dame ist ein Weingut, das seit vier Generationen Olivenöl und Wein produziert.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Normal
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 13.5 %
- Region:
- Provence
- Appellation:
- Baux de Provence
- Jahrgang:
- 2021
- Farbe:
- weiß
- Trinktemperatur:
- 12°
- Produktionsmethode:
- biologisch Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- cremig
- Dominante Aromen des Weins:
- gelbe Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Clairette, Grenache Blanc, Roussanne, Sémillon
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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