Credo Shiraz 2000
13%
2.25L
Intensität
Die im Stil des Shiraz vinifizierte Rebsorte Syrah hat sich gut an die warmen Gebiete der südafrikanischen Weinberge angepasst.
Weitere InformationenPräsentation
Credo Shiraz 2000
Der Wein
Während die Winzer in den kühleren Gebieten Rebsorten des Bordelais bevorzugen, dominiert die Rebsorte Syrah in den Parzellen, die sich bedingt durch die weitere Entfernung zur Küste in einer wärmeren Klimazone befinden. In diesen Regionen ist der Einfluss der kalten Benguela-Meeresströmung aus der Antarktis sowie der kühlen Südostwinde (der berühmte Kapdoktor) weniger spürbar.
Dieser trockene Rotwein wird im Shiraz-Stil erzeugt. Er präsentiert sich gehaltvoll und intensiv, mit einer kräftigen Tanninstruktur und einem recht hohen Alkoholgehalt. Auch in der Palette der Aromen zeigt sich der Einfluss der Hitze: Die kleinen schwarzen Beeren sind sehr reif, gar leicht überreif. Weinkennern offenbaren sich zudem Noten von Trockenfleisch und feuchter Erde. Am Gaumen ist der Wein rund und vollmundig, mit einer guten Länge.
Damit der südafrikanische Shiraz weicher wird, kann er vor dem Verkosten einige Jahre im Keller gelagert werden.
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