Präsentation
Rhum Bielle 2001 Of.
Der Wein
Ein von La Maison du Whisky ausgewählter Rhum Agricole, der 2001 in der Brennerei Bielle auf Marie-Galante destilliert wurde und 14 Jahre in Bourbonfässern reifte. Es handelt sich um einen Blend aus acht Fässern, der für eine Auflage von 655 Flaschen auf 45 % reduziert wurde. Das Etikett, das die Form der Insel aufgreift, symbolisiert den Transport des Zuckerrohrs, der stets mit Ochsenkarren erfolgte.
Das Weingut Bielle
Bielle ist eine alte Rum-Brennerei, deren Name auf die Familie Bielle zurückgeht, die sie 1769 gründete. Die Brennerei wurde auf dem Gelände einer ehemaligen Zuckerfabrik errichtet. Sie befindet sich auf der kleinen Antillen-Insel Marie-Galante, die auch als Insel der hundert Mühlen bekannt ist. Die Brennerei, die etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel liegt, beschäftigte von Anfang an etwa 30 Erzeuger. Seitdem wird die Tradition der Herstellung von landwirtschaftlichem Rum gewahrt. Sie werden aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt, und das Herstellungsverfahren ist umweltfreundlich. Das sonnige Klima der Antillen garantiert eine gute Zuckerkonzentration im Zuckerrohr und eine gute Reifung. Hier werden weißer, gereifter und bernsteinfarbener Rum sowie eine Vielzahl von Likören hergestellt.
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