Präsentation

Montravel Château Puy Servain Haut-Montravel 2001

Der Wein

Die AOC Montravel hat ihren Ruhm zweifellos einer der berühmtesten Persönlichkeiten Frankreichs zu verdanken: Michel de Montaigne. Montravel ist seit 1937 als AOC anerkannt und befindet sich in der Region Bergerac, westlich der gleichnamigen regionalen Appellation. Hier hat der Atlantische Ozean noch immer einen starken Einfluss auf das Klima, das das ganze Jahr über feucht ist und gemäßigte Temperaturen aufweist. Die Rebstöcke wachsen auf sehr hartem Muttergestein aus Asterienkalk, das von lehmigem Schwemmland bedeckt ist.
Dies ist das Reich der Weißweine und es werden hauptsächlich die Rebsorten angebaut, die auch in dem nahe gelegenen Bordelaiser Weinberg vorzufinden sind: Sauvignon Blanc, Semillon und Muscadelle. Außerdem werden Sauvignon Gris und die einheimische Ondec-Traube angebaut. Letztere darf die Assemblage jedoch nur ergänzen und nicht mehr als 10 % ausmachen.
Die trockenen Weißweine von Montravel präsentieren ein angenehmes Gleichgewicht zwischen blumigen und fruchtigen Noten sowie eine solide mineralische Struktur, die an Feuerstein erinnert.