Loiretal | Jahrgang 2023
Conditions climatiques Le millésime 2023 dans le Val de Loire s’est déroulé sous une météo instable, alternant périodes très chaudes et épisodes pluvieux. Ces contrastes ont généré une forte pression sanitaire en début d’été, notamment liée aux maladies fongiques, tandis que les vagues de chaleur ont accéléré la maturation des raisins. Les vendanges, plus précoces que la moyenne de la dernière décennie, ont néanmoins permis de récolter des raisins globalement sains et bien équilibrés. Les rendements se révèlent très variables selon les zones. Certains secteurs ont bénéficié de conditions favorables, alors que d’autres ont subi des pertes liées à la grêle, à la sécheresse ou au mildiou. La réussite du millésime repose largement sur la vigilance des vignerons et la précision du travail à la vigne. Profils par sous-région Anjou Les rouges, issus principalement de cabernet franc, cabernet sauvignon et gamay, présentent une maturité homogène, des tanins souples et des notes de fruits rouges mûrs. Touraine Les rouges se montrent élégants, fruités et modérément alcoolisés. Centre-Val de Loire La maturation plus lente a permis d’atteindre de beaux équilibres. Malgré la pression du mildiou et du black-rot, les rouges proposent des tanins soyeux et une aromatique fruitée.
