AOP Muscat de Céphalonie Sclavus Vin Doux du Soleil
Informationen
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Über das Weingut
Vlavis Sklavos ist der Leiter dieses kleinen Weinguts, das sich auf der Halbinsel befindet, die den westlichen Teil Kefalonias bildet. Fast 30 % der Rebstöcke wurden ohne Pfropfreis kultiviert (sie haben die Reblaus überstanden). Er ist ein geheimnisvoller Winzer, der eine leidenschaftliche Verbindung mit seinen Rebstöcken hat, die er nach den Grundsätzen der Biodynamik bewirtschaftet.
Über den Wein
Die herrliche Nase dieses Weins offenbart Noten von Rosen und Quitten. Am Gaumen ist er voller Finesse, mit Noten von Kandiertem, gut eingebundener Säure und einer leicht salzigen und minzigen Seite. Überragend!
Preisnotierungen des Weinguts SclavusBesonderheiten des Weinguts und des Weins
Region: Griechenland - Griechenland
Weingut: Sclavus
Farbe: likörwein weiß
Rebsorten: Muscat
Welcher Wein zum Essen? Foie gras poêlé, Feuilleté au chèvre et aux herbes aromatiques, Clafoutis aux abricots
Appellation: AOP Muscat de Céphalonie
Trinktemperatur: 9°
Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins.
Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang.
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