Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Vin des Cyclades Livia Sous le Végétal
13.5%
0.75L
intensité
Ce blanc des Cyclades est marqué par des notes savoureuses d'agrumes et de fleurs blanches, promettant quelques belles années de garde.
Plus d'infosLes vignes de muscat à petits grains, taillées en gobelet, s’enracinent dans des sols volcaniques, basaltiques et sableux, riches en minéraux. Cette composition confère au vin une minéralité saline et une structure vive, tout en favorisant une concentration aromatique élevée et une acidité naturelle équilibrée. Aprè avoir été récoltée manuellement, la vendange est égrappée avant la macération. Puis, un léger foulage permet d’extraire le jus de goutte qui fermente ensuite sans remontage. Seuls un débourbage et un ouillage sont réalisés. La vinification se déroule pour la moitié de la cuvée en fûts Stockinger de 500 litres et en cuves inox de 5000 litres pour le reste. Le vin est mis en bouteilles sans collage ni filtration.
La robe jaune pâle est brillante et limpide. Le bouquet est marqué par des parfums d’agrumes, de fleurs blanches, et par une touche iodée et minérale. Enfin, la bouche vive et tendue, est sublimée par une acidité saline et une texture soyeuse. Les saveurs de citron confit, de pêche blanche et de pierre à fusil s’entrelacent dans une finale longue, fraîche et vibrante.
Présentation du lot
Vin des Cyclades Livia Sous le Végétal
La cuvée
Les vignes de muscat à petits grains, taillées en gobelet, s’enracinent dans des sols volcaniques, basaltiques et sableux, riches en minéraux. Cette composition confère au vin une minéralité saline et une structure vive, tout en favorisant une concentration aromatique élevée et une acidité naturelle équilibrée. Aprè avoir été récoltée manuellement, la vendange est égrappée avant la macération. Puis, un léger foulage permet d’extraire le jus de goutte qui fermente ensuite sans remontage. Seuls un débourbage et un ouillage sont réalisés. La vinification se déroule pour la moitié de la cuvée en fûts Stockinger de 500 litres et en cuves inox de 5000 litres pour le reste. Le vin est mis en bouteilles sans collage ni filtration.
La robe jaune pâle est brillante et limpide. Le bouquet est marqué par des parfums d’agrumes, de fleurs blanches, et par une touche iodée et minérale. Enfin, la bouche vive et tendue, est sublimée par une acidité saline et une texture soyeuse. Les saveurs de citron confit, de pêche blanche et de pierre à fusil s’entrelacent dans une finale longue, fraîche et vibrante.
