Château la Cardonne Cru Bourgeois 2009
Médoc AOC
13.5%
1.5L
intensité
Présentation du lot
Château la Cardonne Cru Bourgeois 2009
La cuvée
Le propriétaire, Gaëtan Charloux, a toujours eu à cœur de préserver du mieux possible ses 55ha de vignes poussant d'un seul tenant. Engagé depuis plus de vingt ans dans une agriculture durable, le Château La Cardonne est entré rapidement dans l'association Terra Vitis et a également reçu la certification HVE dès 2006.
Côté terroir, nous sommes sur une mosaïque de sols de natures distinctes allant de graves très profondes à des argiles en passant par des marnes bleues.
On retrouve dans le vin 55% de cabernet sauvignon constituant la colonne vertébrale du vin et apportant une structure tannique sans pareil, 40% de merlot qui lui distille des arômes de fruits rouges et une rondeur sans pareil. Et enfin 5% de petit verdot qui complète l'assemblage avec des notes d'épices et une fraîcheur acidulée.
La vinification est des plus traditionnelle avec une macération et une fermentation pouvant atteindre plusieurs semaines. Pour l'élevage, il se fait en barriques de chêne français et sa durée peut varier selon les millésimes.
Une idée d'accord mets et vin ? Laissez-vous tenter par une entrecôte (bien saignante évidemment) de race Charolaise cuisinée à l'échalote pour accompagner votre château la cardonne. Pour la garde, comptez cinq à dix ans.
Le vignoble de la Cardonne produit des vins charpentés et longs en bouche.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 magnum
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Bordeaux
- Appellation :
- Médoc
- Classement :
- Cru Bourgeois
- Propriétaire :
- SNC Domaine CGR
- Millésime :
- 2009
- Couleur :
- rouge
- Apogée :
- bouteille de collection
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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