Domaine : Sylvain Pataille

C'est grâce à des vignerons comme Sylvain Pataille, mettant leur passion et leur talent au service des grands terroirs de Marsannay, que cette jeune appellation a conquis sa place au cœur des grands vins de la Côte de Nuits. Une adresse intournable, que l’équipe d’iDealwine est particulièrement fière de voir figurer au sein de son réseau de domaines partenaires. Sylvain Pataille est un jeune œnologue qui a dû confronter son bagage théorique avec la réalité du terrain. L'épreuve fut fructueuse, puisqu'il est aujourd'hui considéré comme l'un des grands vignerons de Bourogne, talonnant des figures comme Jean Fournier. Sa cuvée "L'Ancestrale" lui vaut le titre de grand cru, par sa longueur exceptionnelle. Sylvain Pataille a fait ses études d'œnologie à Bordeaux, mais c'est bien la Bourgogne dont il défend aujourd'hui les terroirs avec le cœur. Il est certifié en agriculture biologique depuis 2008. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Sylvain Pataille

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