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Ulysse Collin

Ulysse Collin

Domaine : Ulysse Collin

Depuis 2003, Olivier Collin a repris l'exploitation familiale à Congy, au sud-est de la côte des Blancs. Issu d'une longue lignée de vignerons de la région, il s'est formé auprès d'Anselme Selosse à Avize. Son talent est aujourd'hui reconnu des connaisseurs. N'utilisant que ses propres raisins, il a initié une démarche de conversion vers la biodynamie. Il a progressivement isolé ses terroirs pour créer différentes cuvées. Ses champagnes qui présentent déjà une très belle qualité et beaucoup de précision, continuent de progresser. Ils font d'ores et déjà partie des références les plus prisées des amateurs, même s'il demeurent encore relativement peu connus du grand public.

Ulysse Collin : Tous les vins du domaine

Ulysse Collin : Tous les vins du domaine

Ulysse Collin Blancs de Blancs Extra Brut Les Pierrières
Ulysse Collin Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut
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