Paul Jaboulet Aîné

Hermitage La Chapelle - Hermitage (Rouge)

Entre la légende et la réalité, ce vin mythique à la longévité exceptionnelle ne révèle pleinement la finesse de ses arômes qu'après de longues années de garde.

Hermitage La Chapelle - Hermitage (Blanc)

Raffiné, intemporel, emblématique. La simple mention de cette légende du Rhône fait rêver les amateurs du monde entier. Assurément l'un des vins de garde les plus recherchés, notamment sur le fameux millésime 1961.

Côte-Rôtie Les Jumelles - Côte-Rôtie (Rouge)

Sur le terroir de Côte-Rôtie, la maison Jaboulet réserve pour ses syrahs un élevage tout en finesse. Une garde d'une dizaine d'années serait appréciable.

Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert - Crozes-Hermitage (Rouge)

Voici un vin concentré et puissant, qui développe de superbes arômes épicés et toastés après cinq à sept ans de garde.

Cornas - Cornas (Rouge)

Un cornas de grande qualité. La maison Jaboulet parvient à marier la rusticité du terroir et le potentiel aromatique de la syrah. A garder une bonne dizaine d'années en cave.

Cornas Reynard - Cornas (Rouge)

Hermitage La Maison Bleue - Hermitage (Rouge)

Anciennement nommée La Petite Chapelle, cette cuvée est composée des plus beaux terroirs de la colline de l'Hermitage.

Hermitage Chevalier de Sterimberg - Hermitage (Blanc)

Un hermitage blanc élégant et complexe. Sa richesse le mariera aussi bien avec des homards que des plats à base d'agneau.

Hermitage La Petite Chapelle - Hermitage (Rouge)

S'il est conçu à partir de vignes plus jeunes et d'un élevage plus bref que son aîné, l'hermitage La Petite Chapelle transmet la même magie grâce à une puissance aromatique exceptionnelle.

Hermitage Le Pied de la Côte - Hermitage (Rouge)

Un hermitage issu d’un domaine bien connu, extrêmement présent dans l’appellation.

Cornas Domaine de Saint-Pierre - Cornas (Rouge)

Un superbe cornas de la maison Jaboulet, à attendre quelques années en cave puis à ouvrir avec une belle pièce de viande rouge au goût puissant, ou avec un gibier.

Côte-Rôtie Domaine des Pierrelles - Côte-Rôtie (Rouge)

L'harmonie de cette côte-rôtie est impressionnante, entre une belle acidité, des tanins soyeux et un boisé bien intégré. Un mariage avec une bécasse rôtie serait plus qu'adéquat.

Saint-Joseph Le Grand Pompée - Saint-Joseph (Rouge)

Signé par une œnologue talentueuse, ce saint-joseph montre un profil classique au plus beau sens du terme. S'il est délicieux aujourd'hui, il gagnera à patienter quelques années dans votre cave.

Cornas Les Grandes Terrasses - Cornas (Rouge)

Un cornas avec beaucoup de corps et de puissance tannique, parfait pour accompagner un gibier en sauce.

Crozes-Hermitage Les Jalets - Crozes-Hermitage (Rouge)

Un crozes-hermitage fin, aux notes lardées et à la finale minérale : une superbe syrah qui se savoure volontiers jeune.

Saint-Joseph La Croix des Vignes - Saint-Joseph (Rouge)

Un saint-joseph très charmeur avec son fruité éclatant et sa matière satinée. Idéal avec des viandes rouges, notamment en sauce.

Châteauneuf-du-Pape Les Cèdres - Châteauneuf-du-Pape (Blanc)

Droit et intense, superbe, ce châteauneuf blanc appelle impérativement les plats les plus raffinés, avec une pointe d'épices et d'exotisme.

Crozes-Hermitage Domaine de Roure - Crozes-Hermitage (Blanc)

Crozes-Hermitage - Crozes-Hermitage (Blanc)

D'une grande onctuosité, ce crozes-hermitage s'appréciera volontiers à table, avec des mets nobles.

Côtes du Rhône Incognito - Côtes du Rhône (Rouge)

Incognito, comme la composition de son assemblage, surprend par sa finesse et l’intensité de son fruit.