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La Porte Saint Jean

Chuuuut ! On vous parle là d'un très grand domaine pourtant encore assez confidentiel mais bien connu des amateurs avertis et largement salué par les critiques professionnels comme l'une des signatures (nature) les plus solides de la région. L'un de nos grands coups de cœur ligérien.

Depuis quelques temps, cette petite pépite ligérienne fait des émules dans le mondovino et affole nos amateurs les plus pointus. La raison ? Le propriétaire Sylvain Dittière a exercé chez les plus grands avant de se lancer. Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne, Clos Rougeard sont autant de lieux qui lui ont permis d'affiner et d'exprimer son style et son talent. Alors, en 2010, il décide de se lancer dans l'aventure et acquière une ancienne cave pour élever longuement ses vins. Une marque de fabrique qui lui vaudra son grand succès. 2011 marque le premier millésime de Sylvain, qui possède aujourd'hui six hectares en propre. C'est bien assez pour le seul homme qui attache autant d'importance au travail des sols. La viticulture biologique est une conduite évidente pour le vigneron, pour autant le Domaine n'est pas certifié. Le soufre et le cuivre sont les seuls intrants qui pénètrent le sol, limités toutefois à moindre mesure (jamais plus de 20 mg/L de SO2 au total). Fort de ses diverses observations passées, Sylvain produit des vins qui trouvent vite leur place parmi les plus impressionnants de l'appellation Saumur. Différentes parcelles composent le Domaine et donneront leurs noms aux cuvées.
On apprécie ses vins pour la pureté du fruit, la texture soyeuse et l'équilibre saisissant.

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La Porte Saint Jean

La Porte Saint Jean
Tous les vins du domaine

Saumur-Champigny Les Beaugrands - Saumur-Champigny (Rouge)

100% Cabernet franc

Issue de la plus belle parcelle du domaine, ce saumur-champigny est le fruit d’une vinification délicate et gagnera à reposer quelques temps dans votre cave pour révéler sa pureté et sa délicatesse.

Toutes les cotes

Saumur Les Cormiers - Saumur (Rouge)

100% Cabernet franc

Un cabernet-franc soyeux et complexe, signature d'une étoile montante de la vallée de la Loire.

Toutes les cotes

Saumur-Champigny - Saumur-Champigny (Rouge)

100% Cabernet franc

Voici une très jolie introduction aux vins du domaine, veloutée, soyeuse et riches et délicieusement parfumé.

Toutes les cotes

Saumur Les Pouches - Saumur (Blanc)

100% Chenin Blanc

Etoile montante du vignoble ligérien, le domaine signe un saumur cristallin qui pourra être conservé en cave quelques années aisément.

Toutes les cotes

Vin de France La Perlée - Vin de France (Blanc)

100% Chenin Blanc

Gras, notes iodées et florales définissent ce chenin signé par le beau-fils de Charly Foucault.

Toutes les cotes

Vin de France Le Saut Mignon - Vin de France (Blanc)

100% Sauvignon

Un sauvignon blanc élevé dans des barriques bordelaises d’un ou de deux vins. Voilà quelque chose d’intriguant. Surtout lorsque les notes de fleurs et d’agrumes se mêlent à du cassis.

Toutes les cotes

Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
"Talentueux trentenaire, Sylvain Dittière a travaillé chez les Gauby, chez Thierry Germain, au Château Yvonne et au Clos Rougeard, où il s'est lié à la famille Foucault. Cet apprentissage très sérieux l'a conduit naturellement à s'installer en 2011 à Montreuil-Bellay"
RVF
  • Bettane & Desseauve
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" Gendre de Françoise et Charly Foucault, Sylvain Dittière, plus connu sous son nom de vignes, "Tonton", se devait de produire ses propres crus. Installé à Montreuil-Bellay, il vinifie des raisins récoltés à proximité de l’hôpital de Saumur, avec une culture de la vigne la plus naturelle du monde."
B+d

Liste des prix La Porte Saint Jean aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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