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Vaccelli

Au sud de la Corse, entre Ajaccio et Propriano, dans la vallée du Taravu, se situe le domaine de Vaccelli. Il fut fondé dans les années 1960 à la suite de l'indépendance de l'Algérie par la famille Courrèges. Déjà expérimentés, les anciens vignerons qui détenaient un domaine à Médéa au sud-ouest d'Alger, plantent de nouvelles vignes et arrachent les anciennes.
Aujourd'hui le domaine s'étend sur près de 20 hectares, assez bien répartis entre cépages rouges et blancs. L'encépagement est composé de sciaccarellu, de carcaghjolu neru, de minustellu, de grenache noir ainsi que de vermentino et de divers cépages blancs. Un savant mélange de cépages locaux donc, enrichis de grenache noir. Les vignes ont en moyenne 30 ans et les vendanges sont manuelles. Depuis 2019, le domaine est certifié en agriculture biologique.
Toujours familial, il est géré par Nathalie et Gérard Courrèges qui est également le maître de chai. L'œnologue attitré est Emmanuel Gagnepain. Construite en 1990, la cave enterrée du domaine permet une belle conservation et un beau potentiel de vieillissement des cuvées, en partie vieillies en fût de chêne.

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Vaccelli

Vaccelli
Tous les vins du domaine

Ajaccio Granit 174 - Ajaccio (Rouge)

100% sciacarellu

Une micro-cuvée rare, illustration parfaite de la pureté et de l’authenticité de ce domaine phare de l’ile de beauté.

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Ajaccio Granit - Ajaccio (Rouge)

Nielluccio, sciacarello

Un vin rouge corse impressionnant, aux tanins délicats et à la fraicheur éclatante. Conservez-le en cave quelques années et carafez-le une heure avant son service.

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Ajaccio Chioso Novo - Ajaccio (Blanc)

Vermentinu

Un vermentino tendu mais conservant un joli gras naturel.

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Ajaccio Granit 60 - Ajaccio (Rouge)

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Ajaccio Sirocco - Ajaccio (Rouge)

Elegante et Sciaccarellu

Un assemblage de cépages corses cultivés selon des principes bio qui se dévoilent dans un registre soyeux et fin. Une vraie pépite, une étoile montante.

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Ajaccio Sirocco - Ajaccio (Blanc)

Carcaghjolu Blanc, Ghjenuvese, Rimenese, Vermentino

Cet assemblage original de cinq cépages corses crée un vin profond, aux notes d’agrumes et à la belle salinité.

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Ajaccio Quartz - Ajaccio (Blanc)

carcaghjolu blianco, rimenese, cudiverta, ghjenuvese

Un assemblage inhabituel de cépages indigènes qui, vinifié longuement et avec soin, s’exprime dans un registre fin et équilibré. Attention, la production est confidentielle.

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Ajaccio Granit - Ajaccio (Blanc)

100% vermentinu

Véritable star du vignoble Corse, le domaine Vaccelli propose un vermentinu qui, comme son nom l’indique, provient d’un terroir granitique. Une belle découverte persistante et dotée d’un joli gras.

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Ajaccio - Ajaccio (Rouge)

Sciacarello

Un sciacarellu juteux à souhait, où se mêlent avec délice des notes de cerise à l’eau-de-vie, d'orange sanguine et de garrigue.

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Ajaccio Unu - Ajaccio (Rouge)

Grenache, sciaccarellu

Amateur en quête de vins pointus ? Laissez-vous surprendre par cette cuvée sudiste par excellence qui révèle un petit quelque-chose de la délicatesse du pinot noir bourguignon.

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Ajaccio - Ajaccio (Blanc)

Vermentinu

Une petite rareté onctueuse et parfumée qui se mariera volontiers avec des spécialités régionales. Attention, étoile montante qui attise les convoitises. Ne traînez donc pas pour l’acquérir !

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Ajaccio - Ajaccio (Rosé)

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Ajaccio Tradition - Ajaccio (Rosé)

Cépages locaux

Un rosé corse certifié bio qui trouvera une place de choix servi avec une cuisine méditerranéenne.

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Ajaccio Unu - Ajaccio (Rosé)

Sciacarellu, Grenache, Cinsault

Figure emblématique du vignoble corse et particulièrement recherché par les amateurs de vins pointus, ce domaine bio propose un rosé de caractère doté d’une élégance notable.

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Liste des prix Vaccelli aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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