Rezept Bresaola à la roquette

Préparation

Lavez la roquette, essorez-la et mettez-la dans un plat creux.
Coupez le parmesan en fin copeaux.
Pressez le citron.
Sur la roquette, posez les fines tranches de bresaola, nappez d'huile d'olive et arrosez de jus de citron. Ajoutez les copeaux de parmesan, poivrez et servez.